Suban

34128 Trieste, Via Emilio Comici 2Ruhetag: Di+39 040 543 68anticatrattoria@suban.itwww.suban.itKüche: Giovanna SubanLeitung: Mario SubanPlus: GastgartenZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Wer in Triest ist, kommt weder am allgegenwärtigen Karst noch an diesem Traditionslokal vorbei und das ist gut so. Stimmungsvoll auch der Gastgarten auf dem Hügel, Padrone Mario und seine Töchter sind so gut gelaunt wie ihre Gäste. Rohschinken mit Brioche, Crespelle mit Spinat, Rote-Rüben-Gnocchi mit Ziegenkäse, gebratenes Huhn auf cremiger Polenta, Blätterteig mit Vanillecreme. In der Tonart könnte es weitergehen. Super Service, tolle Weinbegleitung.

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