Pier

34123 Trieste, Molo Venezia 1Küchenzeiten: 11.30–14.30, 18.30–22 Uhr+39 040 322 92 96pier@pierts.itwww.pierts.itPlus: Gastgarten

Näher am Wasser kann man in Triest nicht essen. Von außen vermutet man hinter den schmucklosen Mauern kein kulinarisches Gustostück. Gemütliche Einrichtung, der Service ist bestens geschult. Im Sommer nimmt man auf der Dachterrasse einen Cocktail ein. Die kreative Küche legt Wert auf puren Geschmack mit intensiven Aromen: Tintenfisch-Tomaten-Ragout mit Wildspargel, Krustentier auf Kürbiscreme mit gesalzener Pannacotta oder Pasta Busara. Wir sind begeistert.

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