Obwohl Peter Patajac ein Routinier ist, hat das "Ruj" noch immer den Nimbus eines Geheimtipps. Peter hat mit seinem kleinen Restaurant eine Institution im Karst geschaffen. Das Lokal liegt versteckt, der Ausflug zahlt sich aber aus. Alles wird ehrlich gekocht und kreativ aufgewertet. Traditionelle Gerichte wie Schweinsbackerl oder Ochsenschwanz werden zur Delikatesse. Der Service ist großartig, spannende Weine. Und das zu einem fairen Preis.
Ruj
Klassisch-gutbürgerlich
6221 Dutovlje, Dol pri Vogljah 16 • Ruhetag: Mo, Di, Mi • +386 5 734 17 20 • Küche: Peter und Vildana Patajac • Leitung: Peter Patajac • Plus: Gastgarten
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