Marina

6310 Izola, Veliki trg 11Küchenzeiten: Sommer täglich 12–23 Uhr, Herbst 12–22 Uhr, Winter So 12–16 Uhr+386 5 660 41 00info@hotelmarina.siwww.hotelmarina.siKüche: Ivica Evačić-IvekPlus: Gastgarten

Ein Dauerbrenner. Dank des großartigen Ivica Evačić-Ivek, der für gehobene mediterrane Küche sorgt. Die zarten Scampi crudo sollte man probieren, ebenso die gratinierte Polenta mit Bakalar, Garnelenmousse und Trüffeln. Ein Signature-Dish ist die „Pasta mare“: Bavette mit Scampi, Garnelen, Venus- und Jakobsmuscheln. Ein Traum auch der Wolfsbarsch in Mandelkruste mit Oktopus und Wurzelgemüsepüree. Am liebsten würden wir gleich hinfahren.

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