Schon immer lag der Anspruch hier auf gehobener Meeresküche. In letzter Zeit sind neue Impulse dazugekommen, dazu zählen Fleischgerichte und Vegetarisches, auch Allergien werden berücksichtigt. Sehr kreativ präsentiert sich etwa der mit weißer Sojasauce marinierte Polpo auf Kürbishummus mit Curry-Biskotten. Eine Geschmacksexplosion das Risotto mit Scampi, Vanille und Ziegenjoghurt. Sehr umfassende Weinauswahl, auch einige Raritäten sind dabei.
Ai Fiori




Mediterran
34124 Trieste, Piazza Attilio Hortis 7 • Ruhetag: So • +39 040 30 06 33 • https://aifiori.com
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