Seine bodenständige Küche und die erstaunliche Weinkarte haben das Gasthaus "Sonneck" in Laas zur kulinarischen Instanz werden lassen. Etwas versteckt, am Eingang des Gadriatals, liegt das Haus inmitten einer malerischen Landschaft, die im Sommer wie im Winter zum Wandern einlädt. Herbert Thanei kocht mit dem, was das Land gerade hergibt und verzichtet damit auf eine klassische Speisekarte. Hausgemachte Teigtaschen mit Topfen-Kalbfleisch-Füllung, Hirschcarpaccio, Vinschger Berglamm mit frischen Kräutern und Thymiankartoffeln. Man versteht sich als einfaches Wirtshaus ohne aufgeputzte Tellergarnituren. Und das ist auch gut so.
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• 39023 Laas, Allitz 11 • Ruhetag: Di • Küchenzeiten: 12–14, 18–21 Uhr • Ferien: Mitte Jän.–Anf. April • +39 0473 62 65 89 • gasthaus-sonneck@hotmail.com • www.gasthaus-sonneck.it • Küche: Herbert Thanei • Leitung: Herbert Thanei • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Visa • WLAN