Die Weinbank–Restaurant – beglückende Gourmetlinie und höchster Weingenuss

Ein Glücksfall, wenn zwei Könner so eine Einheit bilden: Gerhard Fuchs, seit einer gefühlten Ewigkeit in der österreichischen Oberliga zu Hause, und Gastgeber Christian Zach, der als Sommelier Höhepunkte setzt. Serviert wird eine Speisenfolge, die tagesaktuell auf die in der nächsten Umgebung gewachsenen, geernteten und geborenen Produkte abgestimmt ist, auch Selektives aus der Štajerska, aus Friaul und Istrien fließt immer wieder ein. Raffiniert präsentiert sich beispielsweise der mit Lardo gedämpfte Waller mit gerösteten Haselnüssen, Paradeisersalat und Ponzusauce. Ein Signature-Dish ist der Dotterraviolo mit schwarzer Trüffel, Parmesanemulsion und Cremespinat. Köstlich. Christian Zach zeigt mit der Weinbegleitung sein Einfühlungsvermögen, die Weinpairings passen ausgezeichnet und unterstützen die Idee der Gerichte. Ins Glas kommen südsteirische Weine – darunter eigene „Weinbank“-Füllungen – und internationale Weine von der Champagne bis in das Burgund. Immer wieder eine angenehme Überraschung.

Die Weinbank–Restaurant – beglückende Gourmetlinie und höchster Weingenuss

Die 20 besten Lokale in der Nähe

Die Weinbank-Wirtshaus – Gerhard Fuchs´ bodenständige Küche vom Feinsten
Die Weinbank – Wirtshaus, Hauptstraße 44, 8461, Ehrenhausen an der Weinstraße Österreich

Thomas Ranninger im Gasthof Sauer – fein speisen an der Südsteirischen Weinstraße
Gasthof Sauer, Hauptstraße 93, 8472, Straß in der Steiermark Österreich

Sattlerhof – hervorragendes Wirtshaus, Restaurant und Weingut unter einem Dach
Sattlerhof, Sernau 2a, 8462, Gamlitz Österreich

Steinberghof – Firmenich
Steinberghof – Firmenich, Wielitsch 62/Berghausen, 8461, Ehrenhausen an der Weinstraße Österreich

Thaller
Thaller, Am Kirchplatz 4, 8423, St. Veit im Vogau Österreich

Maitz – hervorragende Küche, frei laufende Schweine und eigene Lagenweine
Maitz, Ratsch 45, 8461, Ehrenhausen an der Weinstraße Österreich

Vino & turizem Valdhuber
Vino & turizem Valdhuber, Svečina 15a, 2201, Zgornja Kungota Slowenien

Fischwirt im Urmeer
Fischwirt im Urmeer, Sulztal an der Weinstraße 18, 8461, Sulztal an der Weinstraße Österreich

Die fabelhafte Welt von Lilli & Jojo
Die fabelhafte Welt von Lilli & Jojo, Sulztal 22, 8461, Ehrenhausen an der Weinstraße Österreich

Kilgers Jaglhof
Kilgers Jaglhof, Sernau 25, 8462, Gamlitz Österreich

Vino Gaube
Vino Gaube, Špičnik 17, 2201, Zgornja Kungota Slowenien

Opok 27
Opok 27, Jedlovnik 27, 2201, Zgornja Kungota Slowenien

Der Hans
Der Hans, Grazer Gasse 7, 8430, Leibnitz Österreich

Schlosskeller Südsteiermark
Schlosskeller Südsteiermark, Seggaubergstraße 5, 8430, Leibnitz Österreich

Winzerhaus Kogelberg
Winzerhaus Kogelberg, Kogelberg 10–11, 8430, Kaindorf an der Sulm Österreich

Koschak Wirt und Weinbauer – kulinarisches Rundumerlebnis der feinen Art
Koschak Wirt und Weinbauer, Am Königsberg 10, 8451, Heimschuh Österreich

Kreuzwirt im Landgut am Pössnitzberg – feinste Kulinarik an der steirischen Weinstraße
Kreuzwirt im Landgut am Pößnitzberg, Pössnitz 168, 8463, Leutschach Österreich

Der neue Jägerwirt
Der neue Jägerwirt, Fötschach 17, 8463, Leutschach Österreich

Kogel 3
Kogel 3, Kogelbergstraße 62, 8430, Leibnitz Österreich

Hiša Denk
Hiša Denk, Zgornja Kungota 11a, 2201, Zgornja Kungota Slowenien