Koschak Wirt und Weinbauer

8451 Heimschuh, Am Königsberg 10 • Ruhetag: Mi, Do (außer Fei) • Küchenzeiten: 11.30–15, 18–21 Uhr • Ferien: ca. 22. Dez.–28. Febr. • +43 3456 24 01 • koschak@aon.at • www.koschak.at • Küche: Mag. Silvia Koschak • Leitung: Martin Koschak • Bahn: Leibnitz 10 km • Plus: Frühstückensbuffet am Wochenende (auf Vorbestellung), Gastgarten, Aussichtswarte, Eigenweingarten, Vinothek • Zahlungsmöglichkeit: Visa • Ausflugtipps: Naturpark Sulmtal/Südsteirisches Weinland

Immer wieder gerne sind wir beim Bilderbuchfamilienbetrieb zu Gast, da lebt man Tradition und Gastlichkeit. Im Service hilft der Junior schon mal mit. Hühner werden selbst gehalten, Gemüse und Kräuter angebaut. Silvia Koschak kreiert Gerichte mit Herz. Wir starten mit hauchdünnem Surfleisch mit Kapern und Kürbiskernöl-Mayonnaise und Pasta mit knackigen Eierschwammerln. Anklänge an Slowenien bietet die süße Topfen-Poganze. Hausherr Martin macht den Wein.

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