Hinterbrühl

5020 Salzburg, Schanzlgasse 12Ruhetag: SoKüchenzeiten: 11.30–21 Uhr, jeden 1. Sa 11.30–16 UhrFerien: variabel+43 662 84 43 27www.gasthaus-hinterbruehl.atKüche: Finn Kunze und Dennis MarkovLeitung: Verena Schrofner und Alexander KnollBahn: im Ort 3 kmPlus: Gastgarten

Das Traditionshaus wurde im Juni 2020 vom sympathischen Geschwisterpaar Verena Schrofner und Alexander Knoll mit viel Esprit übernommen, Verenas Partner Dennis kommt aus Berlin und schupft die Küche. Das urige Ambiente hat man beibehalten, nur an ein paar Schrauben wurde gedreht. Auf der Karte stehen österreichische Klassiker wie Wiener Schnitzel, Schweinsbraten oder Kasnocken, neu ist der Flammkuchen. Weißwurst-Frühschoppen mit Musik soll's ab Herbst 2020 geben.

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