Wirt und Patron Sepp Haueis war einst Mitinitiator der neuen Tiroler Wirtshauskultur, heute kocht er sein eigenes Süppchen. Aus Leidenschaft und mit Überzeugung führt der Wirt und Küchenmeister mit seiner Familie seit 1990 das Haus. Die eigene Landwirtschaft und Jagd sowie der Kräutergarten sind die Grundlagen seiner Küche. Dass dieser Ort in Erinnerung bleibt, liegt nicht zuletzt an den historischen Stuben und der außergewöhnlichen Kunstsammlung.
Gemse
Kreativ-bodenständig
6511 Zams, Hauptplatz 1 • Ruhetag: Mi, Do • Küchenzeiten: 11.30–14, 17.30–21 Uhr, So, Fei 11.30–20 Uhr • Ferien: Nov. • +43 5442 624 78 • haueis@aon.at • www.postgasthof-gemse.at • Küche: Josef Haueis • Leitung: Familie Haueis • Bahn: Landeck 2 km • Zahlungsmöglichkeit: bar • Ausflugtipps: Schaukraftwerk, Schluchtenwanderweg