Bergwirt Schrammel in Zwettl – Bratl, Waldviertler Karpfen und Mohnschmankerln

Das schmucke Haus, das von Feldern umgeben ist, beherbergt ein Landgasthaus sowie ein Hotel mit freundlichen, farbenfrohen Zimmern. Wer übernachtet, startet mit einem reichhaltigen Frühstück in den Tag. Seit Jahrhunderten erlebt man hier unverfälschten Waldviertler Genuss. Die beiden Wirtinnen Eva und Maria Schrammel kümmern sich persönlich und überaus herzlich um das Wohl ihrer Gäste. In der Küche wird großer Wert auf beste regionale Zutaten gelegt, daraus entstehen verführerische, deftige Klassiker wie Karpfen oder Knödel. Letztere gibt es in vielen verschiedenen Sorten, etwa als Grammel- oder Fleischknödel, dazu passt Sauerkraut. Auf Vorbestellung gibt’s die runden Verführungen auch zum Mitnehmen. Mittwochs wird knuspriges Backhendl serviert, Donnerstag mittags lockt das Genussbuffet, am Wochenende sind die Braten aus dem Rohr einsame Klasse. Süffig ist das eigene Hausbier, daneben gibt es etliche Spezialsorten der Brauerei Zwettl. Weinliebhaber kommen mit ausgesuchten Weinen auf ihre Rechnung.