Weinhofmeisterei Hirtzberger – Herrn Hirtzbergers feines Gespür für Wein

In Vorarlberg sagt man gerne: „Man erbt nicht nur Häuser.“ Im Fall von Mathias Hirtzberger kann man mit Sicherheit sagen, dass er dasselbe feine Gespür für Wein hat wie sein Vater, der schon legendäre Franz Hirtzberger in Spitz. Aber hier beginnt auch schon die Differenzierung, denn Wösendorf ist nicht Spitz, und abgesehen davon kreiert Hirtzberger, der im Betrieb kongenial von seiner Frau Hanna begleitet wird, seinen eigenen, ganz persönlichen Stil, den ich gerne mit einem Eisberg vergleiche. An der Oberfläche ganz unspektakulär, aber mit enormem Tiefgang. Da bereiten auch Weine wie der Treu 2024 Grüner Veltliner Federspiel ganz einfach riesigen Trinkspaß, weil er herrlich leichtfüßig über den Gaumen geht und dennoch Eindruck hinterlässt. Komplexer wird es beim Riesling Smaragd 2023 vom obersten Teil der Ried Kollmitz, wo der Waldviertler Wald schon auf den Wachauer Wein herunterschaut: mineralisch, würzig, straff und dicht strukturiert … besser geht’s nicht.