Weingut Wien Cobenzl – der Gemischte Satz spielt die erste Geige

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Im Sommer 2020 begann man im Weingut der Stadt Wien mit dem Umstieg auf Bioweinbau, mittlerweile ist der Prozess abgeschlossen. Unter der Leitung von Thomas Podsednik und seinem Team werden Weingärten in Grinzing, am Bisamberg und am Nussberg bewirtschaftet. Die Wiener Gemischten Sätze stehen nun in der ersten Reihe, aber auch gute Rieslinge, Grüne Veltliner und Weißburgunder runden das Paket ab. Der Wiener Gemischte Satz DAC Nussberg 2022 macht Lust auf den nächsten Schluck, mit Noten von Quitte und Zitrone bringt er viel Frische. Der Wiener Gemischte Satz DAC Ried Reisenberg Grinzing 2022 bringt Pfirsich, Blutorange und Rosenblätter auf den Gaumen, saftig, mit reifer, animierender Säure. Auch der Weißburgunder Ried Seidenhaus 1.ÖTW 2021 spielt in der ersten Liga mit. Quitte, Honigmelone und Ringlotte sind für den Wein charakteristisch, dazu kommt ein seidiger Schmelz, stoffige Struktur, bleibt gut haften.