Soleo in Krumpendorf – romantische Lage mit herausragender Küche und perfekter Weinauswahl

Das „Soleo“ ist immer in Bewegung. 2023 übernahm Ines Frank die Führung im Restaurant und setzte die Familientradition fort. Mit Charme und Geschmack kreiert sie eine Wohlfühlatmosphäre. Dazu trägt auch das stimmungsvolle Haus bei. Üppig blühende Rosen und die von viel Grün eingerahmte Terrasse versprühen angenehme Ruhe, abends werden die Bäume romantisch beleuchtet. Frischen Wind bringt auch Marco De Sanctis, der Piemonteser steht seit letztem Jahr am Herd. Freunde der mediterranen Küche sind bestens aufgehoben. Der Schwerpunkt liegt natürlich auf regionaler Küche und ausgewählten saisonalen Produkten, mit feiner Klinge kommt ein Hauch Internationales dazu. Aus drei Degustationsmenüs sucht man aus, jedes einzelne Gericht daraus kann man auch à la carte bestellen. Da kommen Gänge wie hausgemachte Fregola Sarda mit Erbsen, rohen Garnelen, Stracciatella und Cedro-Zitrone von der Amalfi-Küste. Ines Frank hat eine gute Hand für Weinempfehlungen. Am besten bucht man gleich ein Zimmer im dazugehörigen Hotel.