PEN KLUB Restaurant

1000 Ljubljana, Tomšičeva ulica 12Ruhetag: So+386 41 36 62 49www.facebook.com/penklubrestavracija

Der beliebte PEN KLUB feierte letztes Jahr sein Comeback – und das gelang dank Küchenchef Mojmir Šiftar, der die Karte zweigeteilt hat: in traditionelle Pen-Klub-Gerichte und in neu interpretierte slowenische Küche. Früher gab es Gerichte wie Rindfleischsalat, Bohnensuppe, sautierte Leber. Heute gibt es sie noch immer, aber auf andere Art. Bestes Beispiel ist eines der früheren Signature Dishes, die flambierte Entenleber, die noch immer ausgezeichnet schmeckt.

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