Tomaž und Krištof Bolka hauchen der Gostilna behutsam Zeitgeist ein, Uroš Gorjanc sorgt für eine regionale Küche, jeder Gang wird aber mit feinen, kreativen Elementen aufgeladen. So wird die Gänseleber auf einem Schmarren mit Haselnusskruste, Orangenfilets und -zesten serviert. Die Produkte haben vor allem biologischen Ursprung: Brot, Eierschwammerln, Forellenkaviar, Lamm, Rindfleisch. Spannende Weine, Autofahrer probieren gerne frisch gepresste Säfte.
Gostilna Krištof
Kreativ-bodenständig
4000 Kranj, Predoslje 22 • Ruhetag: So • +386 4 234 10 30 • kristof@siol.net • www.gostilnakristof.si • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa
