Pavus – Schloss Laško

Marko Pavčnik gilt als einer der jungen dynamischen Köche, die die slowenische Küche mit spannenden Interpretationen weiterentwickeln. Die Mauern von Schloss Laško bilden den ehrwürdigen Rahmen, das Handwerk dagegen spielt sich im Heute ab. Die regionalen frischen Produkte haben die Hauptrolle, viele Kräuter und Pflanzen sucht der Küchenchef sogar selbst. Gut gefüllter Keller, engagierter Weinservice.