Kehlberghof – feinste Kulinarik, beste Weine und Traumlage mit Blick auf Graz

Das gehobene Lokal blickt auf eine lange Geschichte zurück und zählt zum Besten, was Graz kulinarisch zu bieten hat. Bestechend ist schon die Location zwischen Wiesen und Weingärten und in unmittelbarer Nähe zu Schloss St. Martin. Auch der Blick auf die Stadt vom blumenbewachsenen Gastgarten aus ist schlicht überwältigend. In zeitlosem klassischem Rahmen wird man vom Personal sehr aufmerksam betreut, das gilt genauso für die Weinberatung. Etwa 750 Etiketten listet die Karte, zum Teil mit spannender Jahrgangstiefe. Bodenständige Gerichte wie die intensiv-aromatische Frittatensuppe, Beef Tatar mit Eierschwammerln oder gekochtes Rindfleisch dürfen nicht fehlen. Spannend wird es bei der kreativ-weltoffenen Küchenlinie, man schmeckt die Qualität der Bioprodukte und jede einzelne Aromakomponente. Am besten lässt man sich vom Koch in sechs Gängen überraschen, wobei auf Unverträglichkeiten selbstverständlich Rücksicht genommen wird. Traumhafter Abschluss sind die Desserts, etwa die Honig-Panna-cotta mit Marillensorbet.