Genussgasthof und Hotel beim Krutzler – Pannonien lässt grüßen

7522 Heiligenbrunn, Heiligenbrunn 16 • Küchenzeiten: 11.30–14.30, 18–21 Uhr • Ferien: variabel • +43 3324 72 40 • post@hotel-krutzler.at • www.hotel-krutzler.at • Küche: Ingrid Krutzler • Leitung: Ingrid und Helmut Krutzler • Bahn: Mogersdorf 29 km • Plus: Frühstücken, Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Takeaway-Service, Seminarausstattung • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa • Ausflugtipps: historisches Kellergassenviertel, Weinmuseum Moschendorf mit Gebietsvinothek Südburgenland, Therme Stegersbach, neue Radwege, Kultursommer Güssing
Genussgasthof und Hotel beim Krutzler

Foto: Krutzler

Begonnen hat alles mit einer kleinen Greißlerei. Im Laufe der Jahre wurden daraus Hotel, Pool, Sauna, Fitnessbereich – und natürlich der Gasthof mit zahlreichen Räumen, von der Schank bis zur Zirbenstube. Weil die Krutzlers tief in der pannonisch geprägten Region verwurzelt sind, spiegelt sich das auch in der Küche wider: jiddische Entenleber, überbackene Hortobágy-Palatschinken, Krumpan(Erdäpfel)sterz, Bogrács-Gulyás, Bohnentorte aus "Baounln", Nüssen und Kaffee oder süße Somloer Nockerln. Darüber hinaus schmecken etwa die Bio-Frischkäsebällchen mit Salatgarnitur und einer Uhudleressig-Honig-Marinade, das Saiblingsfilet mit Erdäpfelschmarren oder das sehr ordentliche Chateaubriand mit Schwammerln und Rotweinsauce. Die hauseigene Vinothek bietet eine gute Auswahl der beachtlichen lokalen Kreszenzen. Und die Greißlerei? Die gibt es noch immer. Hier kann man von Mittwoch bis Samstag von 7 bis 10 Uhr Artikel des täglichen Bedarfs und lokale Spezialitäten, vom Uhudler bis zu hausgemachten Marmeladen, Likören und Säften, erstehen.

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