Weingut Toni Hartl – Wiederentdecker des Furmints

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In der Monarchie war der Furmint die wichtigste Weißweinsorte, jetzt gibt es in Österreich nur noch wenige Hektar davon. Der rare Wein wird aber immer öfter von Spitzenlokalen und spezialisierten Fachhändlern nachgefragt. Überraschen kann er die Kunden auf jeden Fall. Man muss sich allerdings erst einmal an den eigenständigen Geschmack gewöhnen. Furmint ist eine Rebsorte, die durch ihre Schlichtheit und feine, nuancenreiche Würzigkeit besticht. Bei Toni Hartl zeigt der Furmint 2021 feine Kräuterwürze, ist elegant, straff, mineralisch, tiefgründig und mit kreidiger Textur. Sehr schön steht der Cabernet Sauvignon Ried Felsenstein Purbach 2020 da – dunkelfruchtig, Schoko, reife, feste Tannine. Der Pet Nat Gelber Muskateller & Sauvignon Blanc 2022 wurde im Holzfass und Stahltank spontan vergoren, Gärung in der Flasche. Exotik, fester Körper elegante Säure. Sommerliches Trinkvergnügen. Macht Spaß.