Weingut Josef Salomon – im Reich des Weinflüsterers

Josef Salomons Weine sind alles, außer gewöhnlich. Jeder hat seinen eigenen Charakter, seine eigene Geschichte und seinen eigenen Kopf. Salomon respektiert und fördert das, er sieht sich nicht als strengen Zuchtmeister in Weingarten und Keller, sondern als Weinflüsterer und wohlmeinenden Mentor, der seine Zöglinge fördert und begleitet – von der Traube bis zur Flasche und noch weiter. Das Weinsortiment ist bunt und vielfältig, zum aktuellen Portfolio kommen perfekt gereifte Archivweine – am besten, man kostet sich beim Schmankerl-Heurigen der Salomons in der Falkensteiner Kellergasse zu kulinarischen Leckerbissen in Ruhe durch. Einige Highlights: Gemischter Satz Falkenstein Ried Kirchberg „Rosalee“ 2023 mit feinem Süße-Säure-Spiel, der Gemischte Satz „Cara Mia“ 2023 ein Wein mit Fruchtcharme und Power, der das typische Falkensteiner Terroir klar zum Ausdruck bringt, und der „Großvater“ 2023, ein facettenreicher Kraftlackel von mehr als 50 Jahre alten Rebstöcken.