Weingut Hofbauer-Schmidt – hier tut sich immer etwas

Im Weingut Hofbauer-Schmidt tut sich einfach immer etwas. Mit dem Jahrgang 2025 gibt es erstmals biozertifizierte Weine, eine neue Abfüllanlage wurde in Betrieb genommen und dem Verkostungsraum mitten im gepflegten Innenhof wurde mit edlen Naturmaterialien ein frischer Look verliehen. Der Sauvignon Blanc 2024 ist ein erfreulicher Farbtupfer im Weinsortiment: Er bringt Hochspannung gleich im Duft, würzige Aromen von grünem Pfeffer, rotem Paprika, Stachelbeeren, saftig und einladend, am Gaumen dann schlank, straff und mineralisch, mit kühler Anmutung und einer rassigen Säure, die ihn bis zum Abgang begleitet. Ein ganz anderes Kaliber ist der Rote Veltliner Alte Reben 2024, ein Wein, der trotz seiner Jugend in sich ruht und durch seinen saftig-fruchtsüßen Körper und seine reife, perfekt integrierte Säure mit großer Trittsicherheit den schmalen Grat zwischen gediegener Kraft und animierendem Trinkvergnügen entlangschreitet.