Waldschänke in Grieskirchen – Familie Grabmer verwöhnt auf höchstem Niveau

Familie Grabmer betreibt ein genussvolles Plätzchen am Waldesrand, man fühlt sich sofort wie zu Hause. Den Garten mit naturbelassener Wiese umweht ein Hauch von Romantik, eine riesige Trauerweide spendet ausreichend Schatten, überall blüht und duftet es. In der Küche steht mit Hausherrin Elisabeth – sie hat sich das Handwerk selbst beigebracht – und Sohn Clemens ein unschlagbares Powerduo an den Töpfen. In die Hand spielen ihnen natürlich die besten Produkte der Region, mit den Lieferanten pflegt man einen sehr persönlichen Kontakt, nichts wird dem Zufall überlassen. Neben gelungenen Klassikern wie gebackenem Karpfen mit Leinölkartoffeln, saftigem Paprikahendl, Kalbsgeschnetzeltem oder Mostpofesen mit Powidl und Karamell zu Mittag darf man sich am Abend auf zwei leichtfüßige Menüs in mehreren Gängen freuen, eines davon ist rein vegetarisch. Den Käse zum Abschluss bezieht man vom Tölzer Käseladen. Hausherr Heinz Grabmer sorgt für charmante Weinbegleitung und wird dabei von einem jungen Sommelier unterstützt.