Die junge Generation in der ersten Reihe. Hannes Sattlers Tochter Anna hat die Restaurantführung übernommen. Mit ihrem Mann, dem französischen Spitzensommelier Thomas Ferrand, setzt sie spannende Impulse. Annas Bruder Markus dirigiert nach Stationen in der Spitzengastronomie in Skandinavien mit viel Elan die Küche. Er setzt auf eine regionale, puristische Küche, bei der eigenes Gemüse wie Sellerie, Spitzkraut oder Kräuter im Fokus stehen. Eigene Spitzenweine.
Sattlerhof
8462 Gamlitz, Sernau 2a • Ruhetag: Mo • Küchenzeiten: März, 17. Nov.–4. Dez. Do–So ab 12 Uhr, So bis 14.30 Uhr, April, 3.–16. Nov. Mi–So ab 12 Uhr, So bis 14.30 Uhr, Mai–Okt. Di–So ab 12 Uhr, So bis 18.30 Uhr • Sonntags geöffnet: • +43 3453 445 40 • wirtshaus@sattlerhof.at • www.sattlerhof.at • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, E-Ladestation, Eigene Landwirtschaft, Frühstück • Bahn: Ehrenhausen 3 km
