Gerhard Fuchs ist seit einer gefühlten Ewigkeit in der österreichischen Oberliga zu Hause. Regionalität bedeutet für ihn, über den Tellerrand zu schauen, daher wird auch Selektives aus der einstigen Štajerska und Friaul-Julisch Venetien serviert. Christian Zach zeigt mit der Weinbegleitung sein Einfühlungsvermögen, die Weinpairings passen ausgezeichnet und unterstützen die Idee der Gerichte: „Zach’s Choice“ ist immer wieder eine angenehme Überraschung.
Die Weinbank – Restaurant




8461 Ehrenhausen an der Weinstraße, Hauptstraße 44 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: Mi, Do 19–21 Uhr, Fr–So 12–13.30, 19–21 Uhr • Sonntags geöffnet: • +43 3453 222 91 • prostmahlzeit@dieweinbank.at • www.dieweinbank.at • Plus: Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse • Bahn: im Ort 2 km