Schon beim Ankommen fällt einem das liebevoll gepflegte Haus mit dem wunderschönen Blumenschmuck auf, für den Mama Heide seit vielen Jahren sorgt. Der „Schneeberger“ ist ein Buschenschank, wie man ihn sich nur wünschen kann, ist in vielen Bereichen Vorreiter und gilt als einer der besten Buschenschänken in der Steiermark. Junior und Papa Schneeberger sind beim Wein und Sekt ein perfektes Team – die feinen Tropfen bestechen mit Mineralität, Vielschichtigkeit und Facettenreichtum. Herrlich ist es auf der Terrasse mit Weinbergblick, zum Einstieg gibt’s einen trinkanimierenden Rosé-Sekt. Margret Reinprecht, Tochter des Hauses, ist in der Küche eine wahre Zauberin, ihre Kreationen machen süchtig. Knuspriges Brot und ihre veredelten Schinken heimsen jedes Jahr Preise ein. Das Fleisch für Karree und Speck kommt von den eigenen Freilandwollschweinen. Richtig spannend wird es bei Chilischmalz, mariniertem Huhn, allerlei Eingelegtem und Chutneys. Zum Abschluss gibt es Desserts im Glas oder Obstkuchen.
Schneeberger in Heimschuh – kreative Buschenschank-Köstlichkeiten und Lagenweine
Genusstipp
8451 Heimschuh, Pernitschstraße 31 • Ruhetag: Mo • Küchenzeiten: April–Okt. Di–So ab 12 Uhr • Sonntags geöffnet: • +43 3452 839 34 • office@weingut-schneeberger.at • www.weingut-schneeberger.at • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich • Bahn: Leibnitz 12 km
