Lounge 81 – regional raffiniert mit internationalen Ideen

Die Lage im Grünen ist besonders, durch bodentiefe Fenster lässt man den Blick in die Natur schweifen. Im Erdgeschoß ist Bildhauer und Holzschnitzer Thomas Rauch kreativ, Christina Luger in ihrer Schauküche im ersten Stock. Nachhaltigkeit und Regionalität sind ihr extrem wichtig. Um Energie zu sparen, gibt es neben der Photovoltaikanlage jetzt selbst geschnitzte Besteckbänkchen, so muss das Besteck nicht nach jedem Gang gewaschen werden. Auch Gemüsereste werden nicht weggeworfen, daraus entsteht etwa eine grüne Currypaste, aus übrig gebliebenem Suppenfleisch zaubert Christina Fleischbällchen. Ganz regional bleibt sie bei den Produkten von teils kleinen Betrieben, in den Hochbeeten wachsen Pflanzenraritäten, Kräuter und Salate. Beim Tier wird jeder Teil wertgeschätzt. Wir schwelgen in Spargeltatar mit knusprigem Ziegenkäse, Kalbsleberparfait mit Papayachutney oder Biolamm mit schwarzem Reis und asiatischem Gemüse. Auf der Weinkarte stehen über 100 Etiketten, auch gut gereifte. Geniales Konzept.

Lounge 81 – regional raffiniert mit internationalen Ideen

Die 20 besten Lokale in der Nähe

Geschwister Rauch vulgo Steirawirt
Geschwister Rauch vulgo Steirawirt, Trautmannsdorf 6, 8343, Bad Gleichenberg Österreich

Schloss Kapfenstein – Refugium der Extraklasse im steirischen Vulkanland
Schloss Kapfenstein, Kapfenstein 1, 8353, Kapfenstein Österreich

Krispels Genusstheater – raffinierte Küche vom Basaltblock und beste Weine
Genussgut Krispel, Neusetz 29, 8345, Straden Österreich

Saziani Stub`n – charismatisches Ambiente mit Casual-Fine-Dining
Saziani Stub`n, Sazianiweg 42, 8345, Straden Österreich

Wirtshaus Lilli
Wirtshaus Lilli, Hauptplatz 9, 8350, Fehring Österreich

Landgasthof Hirtenfelder – kulinarischer Nahversorger wie aus dem Bilderbuch
Hirtenfelder, Windisch-Minihof 100, 8384, Minihof-Liebau Österreich

Malerwinkl
Malerwinkl, Hatzendorf 152, 8361, Fehring Österreich

Winzerei am Starzenberg
Winzerei am Starzenberg, Altenmarkt bei Riegersburg 136, 8333, Riegersburg Österreich

Wippl’s Hofbergstubn – steirische Küchenphilosophie mit kreativen Ideen
Wippl’s Hofbergstubn, Hofberg 67, 8333, Riegersburg Österreich

Gasthaus Haberl und Fink´s Delikatessen
Gasthaus Haberl und Fink´s Delikatessen, Walkersdorf 23 (Gemeinde Ottendorf), 8262, Ilz Österreich

Uhudlerei Mirth – Kirchenwirt
Uhudlerei Mirth – Kirchenwirt, Kirchenstraße 7, 7562, Eltendorf Österreich

Thaller
Thaller, Am Kirchplatz 4, 8423, St. Veit im Vogau Österreich

Kodila
Kodila, Markišavci 44, 9000, Murska Sobota Slowenien

Thomas Ranninger im Gasthof Sauer – fein speisen an der Südsteirischen Weinstraße
Gasthof Sauer, Hauptstraße 93, 8472, Straß in der Steiermark Österreich

Gasthof Gerlinde Gibiser
Gasthof Gerlinde Gibiser, Obere Hauptstraße 10, 7561, Heiligenkreuz im Lafnitztal Österreich

Walch
Walch, Allerheiligen bei Wildon 48, 8412, Allerheiligen bei Wildon Österreich

Die Weinbank–Restaurant – beglückende Gourmetlinie und höchster Weingenuss
Die Weinbank – Restaurant, Hauptstraße 44, 8461, Ehrenhausen an der Weinstraße Österreich

Die Weinbank-Wirtshaus – Gerhard Fuchs´ bodenständige Küche vom Feinsten
Die Weinbank – Wirtshaus, Hauptstraße 44, 8461, Ehrenhausen an der Weinstraße Österreich

Der Hans
Der Hans, Grazer Gasse 7, 8430, Leibnitz Österreich

Steinberghof – Firmenich
Steinberghof – Firmenich, Wielitsch 62/Berghausen, 8461, Ehrenhausen an der Weinstraße Österreich