Lounge 81

8344 Bad Gleichenberg, Steinbach 81aRuhetag: Di–FrKüchenzeiten: Sa 16–21 Uhr, So 9–21 Uhr, Mo 16–21 UhrFerien: Jan. und Juli+43 664 384 89 78lounge81@thomasrauch.atwww.lounge81.atKüche: Christina LugerLeitung: Christina LugerBahn: im Ort 3 kmPlus: Frühstücken, Brunch monatlich, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse, SeminarausstattungZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa

Im lässigen Lokal wird Essen und Trinken mit Kultur verbunden, eine Symbiose, die perfekt passt. Bildhauer und Holzschnitzer Thomas Rauch hat im Erdgeschoß sein Ateilier eingerichtet, während Christina Luger im ersten Stock in der Schauküche die Kochlöffel schwingt. Immer wieder bietet sie Kochkurse zum Thema „Wild und Wald“ oder „Orient“ an. Das lichtdurchflutete Gebäude mit großen Glasfronten ist der ideale Rahmen für das Gesamtkonzept. Die Aussicht ins Vulkanland gefällt, und die meisten Zutaten kommen auch noch aus der Region. Die Speisekarte wird täglich neu zusammengestellt, natürlich ist alles frisch gekocht. Mit Geschick und Inspiration entstehen Gerichte, die schmecken und auf den Tellern selbst wie kleine Kunstwerke aussehen. Das Tatar von der geräucherten Lachsforelle mit Orangen-Chinakohl-Salat und Roter Rübe ist ein gelungener Einstieg. Herrlich das Filetsteak mit Erdäpfelpüree und Kräuterseitlingen und Tiramisu mit Aroniaschaum – oder man lässt sich überraschen. Tolle Weine!

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