An einem Ort, der Tradition und Magie atmet, findet sich eines der elegantesten Lokale der Region, im Sommer ist der Garten eine Sensation. In der Küche stellt Chef Salvatore den Geschmack des Produkts in den Fokus, daher wird vieles selbst angebaut. Aber auch die Präsentation ist beeindruckend. Das Degustationsmenü empfiehlt sich. Kleines Beispiel für Raffinesse: Risotto mit Roten Rüben, Mascarpone, Gremolata und Rogen vom Hering. Tolle Weine.
La Taverna
Gehobene Gourmetküche
33010 Colloredo di Monte Albano, Piazza Castello 2 • Ruhetag: So abends, Mo–Di mittags • Küchenzeiten: 12–14.30 und 19.30–22 Uhr • Ferien: Febr., Nov. • +39 0432 88 90 45 • info@ristorantelataverna.it • www.ristorantelataverna.it • Leitung: Nicola Storti • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa