Gastgeber Guido und Sternekoch Alessio sind ein perfekt eingespieltes Team. Zu finden ist diese Kombination auf einem idyllischen Landgut. Der romantische Innenhof ist mit Efeu überwachsen, alte Kutschen stehen herum, und Platz zum Toben gibt es für Kinder und Hunde. Somit steht einem entspannten Hochgenuss nichts im Wege. Die Küche versteht sich auf Fisch und Fleisch, alles kreativ und neu interpretiert und doch in der Region verwurzelt. Cremige Gemüseterrine, roh marinierter Fisch, geschmorte Melanzani mit Büffelmozzarella, Meerbarbenfilet. Mehr Worte braucht es nicht.
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• 33050 Ruda, Localitá Cortona 19 • Ruhetag: Mo, Di • +39 0431 96 94 02 • Küche: Alessio Devide • Leitung: Guido Lanzellotti