Johnson

51417 Mošćenička Draga, Majćevo 29bRuhetag: Di, 1. Nov.–31. März Mo, Di, MiKüchenzeiten: 12–23 UhrFerien: Anf.–Mitte Nov.+385 51 73 75 78info@johnson.hrwww.johnson.hrLeitung: Dean und Dragan JurdanaBahn: Rijeka ca. 30 kmPlus: Gastgarten, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Amex, Master, VisaAusflugtipps: Strand, organisierte Wanderungen nach Trebisce

Das „Johnson“ ist bekannt für seine rohen Scampi aus der Kvarner-Bucht. Ihr Fleisch ist derart zart, dass man sich in den Himmel katapultiert fühlt – und es schmeckt süß. Nur mit etwas Olivenöl wird es angerichtet, pur und genial. Am besten schmeckt es auf der kühlen Terrasse. Dort genießt man auch den Fang des Tages, kurz auf den Grill gelegt oder als Ceviche mit Salz und Zitrone mariniert. Herrlich ist auch das schwarze Risotto. Super Weine.

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