Rosenbar

34170 Gorizia, Via Duca d’Aosta 96Ruhetag: So, Mo+39 0481 52 27 00info@rosenbar.itwww.rosenbar.itKüche: Michaela FabbroLeitung: Piero LoviscekPlus: Gastgarten

Ein feines, gemütliches Restaurant, das von der Liebenswürdigkeit von Gastgeber Piero Loviscek lebt und von der Küche seiner Partnerin Michaela Fabbro. Ungekünstelte kreative Kreationen kommen ganz leicht daher. Fisch steht immer auf dem Speiseplan, dazu knackiges Gemüse und Hülsenfrüchte (z. B. Tintenfisch mit einer Creme aus Kichererbsen), Wildkräuter nach Saison (z. B. im Spargelflan). Immer wieder ein sympathisches Erlebnis.

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