Gredič

5212 Dobrovo, Ceglo 9Ferien: variabel+386 5 828 01 20www.gredic.siKüche: Christian Avenanti

Schon ein Schmuckstück, die Goriška Brda, und wenn sie auch noch von diesem romantischen Schlösschen mit Designelementen gekrönt wird, ist alles perfekt. Das junge Team hat einen modernen Zugang zur mediterranen Küche. Da kommen Gänge wie Meeresfrüchte-Carpaccio mit Algen, Ananas und Wasabi oder Jakobsmuscheln mit Karfiolpüree, Romanesco, Champagnersauce und Limoncello-Gel. Kreative Präsentation, beeindruckender Weinkeller, sehr netter Service.

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