Weingut Pfaffl – Big is Beautyful!

In Österreich haben wir es gern klein, schon die Sprache verrät es uns: Schnitzerl, bisserl, Glaserl … Auch unsere Lebensmittel sollen am besten vom winzigen Bergbauernhof kommen und der Wein von einem kleinen, unbekannten Winzer. Dabei beweisen gerade die Pfaffls, dass Größe durchaus auch ihre Vorteile hat. Es gibt nichts, das es hier nicht gibt und zwar in bester Qualität. Und für die absoluten Topweine des Hauses wie den HOMMAGE Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve 2025 oder die dichte, stoffige und fokussierte HEIDROM Grand Reserve 2023 aus Cabernet Sauvignon und Merlot kann man auf das beste und reifste Traubenmaterial zurückgreifen. Das bringt beim „HOMMAGE“ eine reife, gelbe Frucht im Duft mit einem exotischen Touch, dezenten Kaffee- und Schwarzbrotnoten in der Nase, am Gaumen präsentiert sich der Wein stoffig und vollmundig mit cremiger Textur und reifer Säure, die den Gaumen kitzelt und trotz der Power für einen ordentlichen Trinkfluss sorgt.