Weingut Pfaffl – großer Wein aus dem Weinviertel

Bei den Pfaffls gibt es so viele gute Weine, dass es schwerfällt, sich für nur einen Topwein zu entscheiden. Signature-Wine ist aber wohl der Grüne Veltliner „HOMMAGE“. Gewidmet Senior Roman Pfaffl, ist er die genussvolle Beweisführung, dass der Grüne Veltliner im Weinviertel große Weine hervorbringen kann: dunkle Würze im Duft, Tonnen von Extrakt, ein Kraftbündel, das den Gaumen ausfüllt und das Herz öffnet. Ein anderer Großer im Pfaffl-Sortiment ist der Chardonnay Reserve "Vision" 2023. Ein Wein, der vielleicht neben den vielen anderen tollen im Haus zu wenig Beachtung findet – doch der Name "Vision" ist Programm! Feine Mandel-, Nuss- und Vanillearomen, reife, gelbe Frucht mit zart exotischen Anklängen von Mandarinen und Mangos, vollmundig und saftig mit voller Frucht und reicher Fülle, dazu eine basische Mineralik, die das alles perfekt orchestriert. Ein Powerwein mit Riesenpotenzial, zu Kalbsrückensteak mit Morchelrahmnudeln – was für ein Klassiker!