Weingut NeueHeimat – die fliegenden Holländer

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Aus den vormaligen „Goedwinemakers“ wurde das Weingut „NeueHeimat“ mit Bezug auf die niederländische Eigentümerfamilie des Betriebes, die sich am Sernauberg wie zu Hause fühlt. Schon früh wurde der Betrieb auf biologische Bewirtschaftung umgestellt und auch stilistisch gingen die Quereinsteiger mit feingliedrig-mineralischen, vom Boden geprägten Weinen einen eigenen Weg. Der Gelbe Muskatelller Gamlitz 2021 verbindet in der Nase paprizierte, schotige Würze mit gelber Frucht und kreidiger Mineralität und geht saftig mit viel Biss und rassiger Säure über den Gaumen. Die Cuvée Ried Sernau „Charakter“ 2020 ist der Sukkus der Betriebsphilosophie und der verschiedenen Rebsorten und Weingärten. Spontangärung, lange Maischestandzeit und Reifung im Holz auf der Feinhefe bringen einen honiggelben Wein voll lebendiger Stoffigkeit und unglaublicher Präsenz am Gaumen. Leider geil – dabei steht er erst am Anfang.