Weingut Kolkmann – die feine Klinge des Pinot Noir

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Am Weingut Kolkmann kommt man nicht leicht vorbei – zu einladend ist der schicke Verkostungsraum in Fels am Wagram mit der großen Glasfront, die den Blick auf das Felser und Feuersbrunner Weingebirge eröffnet. Seit dem Jahrgang 2022 ist das gesamte Sortiment auf organisch-biologische Bewirtschaftung umgestellt und mit Weinen wie dem kraftvoll-aromatischen Orange-Veltliner „Naturwerk“ beweisen die Kolkmanns, dass sie auch önologisch à jour sind. Bedürfte es dafür eines weiteren Beweises, so erbringt den der Pinot Noir Reserve 2021. Diese Sorte ist nun einmal die hohe Schule und die absolvieren die Kolkmanns mit dem Wein als Vorzugsschüler: im Duft feine Waldbeeraromen, zart rauchig, feingliedrig und elegant mit Anklängen von Himbeeren und Weichseln, engmaschig eingestrickter Gerbstoff gibt ihm Struktur, ein Hauch von Fruchtsüße und animierende Säure. Ein Pinot, der gekonnt die feine Klinge führt.