Weingut Franz Sauerstingl – Roter Veltliner vom Feinsten

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Von Franz Sauerstingl bin ich ja einiges gewohnt. Nämlich Jahr für Jahr zuverlässig ausgezeichnete Weine, namentlich die Grünen Veltliner, mit denen er das Potenzial des Wagrams gleich in mehreren Kategorien von „Löss I“ bis „Löss IV“ auslotet. Mit dem Roten Veltliner Reserve Ried Schafflerberg 2022 aber hat er sich in meinen Augen selbst übertroffen. Delikate Frucht und intensive Würze im Duft, leicht exotische Anklänge von Ananas bis Banane, dazu grüner Pfeffer, tolles, spannendes und einladendes Aromenspiel in der Nase. Am Gaumen dicht, süßfruchtig wie ein Nektar und wärmend, noch sehr jugendlich, aber mit einer ungeheuren Präsenz, die gar nicht abreißen will. Ein Musterexemplar von einem hochreifen Roten Veltliner! Gut sieben Gramm Restzucker stehen hier bei 14 Prozent Alkohol gut sechs Promille Säure gegenüber – und das sorgt für Hochspannung, jeodch am Ende auch für Harmonie auf höchster Genussebene.