Kochwerkstatt

9020 Klagenfurt, Benediktinerplatz, Stand 15–16Ruhetag: SoKüchenzeiten: Di–Fr 9–16 Uhr, Sa 10.30–15 Uhr+43 664 217 88 77christiancabalier@gmail.comwww.facebook.com/kochwerkstatt.am.marktKüche: Christian CabalierLeitung: Christian CabalierPlus: Gastgarten

Am Benediktinermarkt kocht Christian Cabalier groß auf. Was die Zutaten betrifft, sitzt er direkt an der Quelle, sehr gerne kocht er mit Gemüse, dem er viel Pepp verleiht. Bunt ist der Themenmix – da ist Asien vertreten mit Tom-Ka-Gai-Suppe, urösterreichisch wird’s beim klassischen Reisfleisch. Köstlich sind die Crêpes Suzette mit Vanilleeis und Orangen als gelungener Abschluss. Frühaufsteher starten mit einem Marktfrühstück und Cappuccino.

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