Kochwerkstatt

9020 Klagenfurt, Benediktinerplatz, Stand 15–16Ruhetag: SoKüchenzeiten: 11–15.30 Uhr, geöffnet 9–16 Uhr+43 664 217 88 77christiancabalier@gmail.comwww.facebook.com/kochwerkstatt.am.marktKüche: Christian CabalierLeitung: Christian CabalierPlus: Gastgarten

Der Name ist Programm. Christian Cabalier verzichtet in seinem intimen, gemütlichen Marktlokal auf großartige Küchentechnik und verarbeitet alles nur mit seinen Händen. Die Zutaten könnten nicht frischer sein, am Benediktinermarkt findet er alles für den unglaublich feinen, Kärntner-mediterranen Aromencocktail. Gerichte wie Kräutergnocchi, Vulcano-Schinken, geräucherter Bröseltopfen und Spinat oder Kalbsbackerln mit Nussbutterpüree versüßen den Tag.

Die 20 besten Lokale in der Nähe