Hiša Franko

5222 Kobarid, Staro selo 1Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: Mi–Fr 16–23 Uhr, Sa, So 12–16, 19–23 UhrFerien: Nov., Jan., Febr.+386 5 389 41 20info@hisafranko.comwww.hisafranko.comKüche: Ana RošLeitung: Valter Kramar und Ana RošPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, VinothekZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa

Ana Roš ist längst in der Weltklasse angekommen: mit zwei Michelin-Sternen und 2017 als beste Köchin der Welt ausgezeichnet. Zu Recht, sie ist eine Zauberin der Aromen und ihre regionale Küche ist auch optisch ein Gedicht. Da kann man sich auf Gänge freuen wie Forellenhaut mit Forellenleber, Bottarga und Forellenbauchemulsion. Ehemann Valter betreut einen Käsereiferaum und den exzellenten Weinkeller. Schöne Zimmer. Ein Erlebnis der Extraklasse.

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