In dieser feinen, urigen Trattoria sind Silvia und Simona die Hüterinnen eines lange zurückreichenden Erbes, bewacht vom Schatten des allgegenwärtigen Campanile. Geschmäcker von einst werden sanft in die Neuzeit transportiert. Besonders auf Spargel ist man spezialisiert, der aus den umliegenden Feldern stammt. Alles, was sonst noch auf den Tisch kommt, atmet den Duft des Bodens: hausgemachte Pasta mit Hühnerragout, Schlackwurst, Polenta mit Salami, saftige Braten aus dem Ofen mit Rosmarinkartoffeln, auch an guten Weinen mangelt es nicht.
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• 33010 Tavagnacco, Via Matteotti 1 • Ruhetag: Mi abends, Do • +39 0432 66 02 40 • info@algrop.net • www.algrop.net