Winzer Wagram - Wirtshausführer

Foto: Gerald Hörmann

Franz Sauerstingl

Topwein: Roter Veltliner Reserve 2020
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Löss II 2020
Niederösterreich • 3481 Fels am Wagram, Parkstraße 11 • +43 676 704 80 70 • franz@sauerstingl.at • www.sauerstingl.at

Grüner Veltliner, Roter Veltliner … kein Problem, Franz Sauerstingl beherrscht sie beide. Das verbindende Element ist der Löss, auf dem …

Karl Diwald

Topwein: Grüner Veltliner Ried Wadenthal 2020
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Riad’nthoi 2020
Niederösterreich • 3471 Großriedenthal, Hauptstraße 33 • +43 664 482 39 12 • weinbau.karl.diwald@aon.at • www.weinbau-karl-diwald.at

Als Winzer muss man das Wetter ohnehin nehmen, wie es ist, und das Beste daraus machen. Aber manchmal kommt es …

Bernhard Ott

Topwein: Grüner Veltliner Ried Spiegel Feuersbrunn 1.ÖTW 2019
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Am Berg 2019
Niederösterreich • 3483 Feuersbrunn, Neufang 36 • +43 2738 22 57 • bernhard@ott.at • www.ott.at

Corona hin, Corona her – Bernhard Ott hat die Zeit genutzt und in den alten Mauern seines Winzerhauses einen sehenswerten …

Foto: Herta Hurnaus

Nimmervoll

Topwein: Grüner Veltliner Schafflerberg 2020
Guter Wein für alle Tage: Weißburgunder Wagramlöss 2020
Alternativwein: Herrn Greanz II
Niederösterreich • 3470 Engelmannsbrunn, Steingassl 30 • +43 676 950 36 82 • office@nimmervoll.cc • www.nimmervoll.cc

Gregor Nimmervoll ist es wichtig, dass sich die Unterschiede der verschiedenen Jahrgänge in seinen Weinen widerspiegeln. Klar erkennbar beim Jahrgang …

Leth

Topwein: Roter Veltliner Ried Scheiben 1.ÖTW 2019
Guter Wein für alle Tage: Roter Veltliner Klassik 2020
Alternativwein: „my dear!” Pét.Nat. Rosé
Niederösterreich • 3481 Fels am Wagram, Kirchengasse 6 • +43 2738 22 40 • office@weingut-leth.at • www.weingut-leth.at

Zwei erfreuliche Neuigkeiten gibt es dieses Jahr vom Weingut Leth. Die erste: Mit der Ernte 2021 ist der Betrieb biozertifiziert, …

Foto: Stift Klosterneuburg

Stift Klosterneuburg

Topwein: St. Laurent Reserve 2019
Guter Wein für alle Tage: Muskateller 2020
Niederösterreich • 3400 Klosterneuburg, Stiftsplatz 1 • +43 2243 41 15 22 • weingut@stift-klosterneuburg.at • www.stift-klosterneuburg.at

Mit dem Weingut des Chorherrenstiftes Klosterneuburg verbindet mich inzwischen eine 35-jährige Liaison. Damals fanden wir auf dem Heimweg vom Wirtshaus …

Fritz

Topwein: Roter Veltliner Ried Steinberg 1. ÖTW Privat 2019
Guter Wein für alle Tage: Roter Veltliner Wagram Terrassen 2020
Alternativwein: Gondwana 2018
Niederösterreich • 3701 Zaussenberg am Wagram, Ortsstraße 3 • +43 2278 251 50 • office@weingut-fritz.at • www.weingut-fritz.at

Seit 30 Jahren beschäftigt sich Josef Fritz mit dem Roten Veltliner – und hat damit seinem Weingut ein unverwechselbares Profil …

Foto: Weingut Ecker-Eckhof

Ecker-Eckhof

Topwein: Roter Veltliner Ried Steinberg 2020
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Ried Schlossberg 2020
Alternativwein: V[i] W[a] Viognier Wagram 2020 (spontan im Betonei vergoren)
Niederösterreich • 3470 Kirchberg am Wagram, Mitterstockstall 25 • +43 2279 24 40 • weingut@eckhof.at • www.eckhof.at

Das Jahr 2021 war für Bernhard Ecker ein durchaus erfolgreiches – stellte er doch bei der Wagram-Trophy gleich zwei Regionssieger: …

Foto: Steve Haider

Leopold Blauensteiner

Topwein: Grüner Veltliner Ried Fumberg privat 2019
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Ried Wilbling 2020
Niederösterreich • 3482 Gösing, Obere Zeile 12 • +43 2738 21 16 • leopold@blauensteiner.com • www.blauensteiner.com

Endlich weiß ich, was Leopold Blauensteiner privat so trinkt – und der Grüne Veltliner Ried Fumberg privat aus dem großen …

Anton Bauer

Topwein: Grüner Veltliner Grande Reserve 2019
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Ried Stiegl 2020
Niederösterreich • 3483 Feuersbrunn, Neufang 42 • +43 2738 25 56 • office@antonbauer.at • www.antonbauer.at

Toni Bauer ist die Erfolgsleiter von der ersten Stufe an rasant hochgeklettert und hat dabei nicht nur ein imposantes Weingut …

Söllner

Niederösterreich • 3482 Gösing, Hauptstraße 34 • +43 2738 32 01 • kontakt@weingut-soellner.at • www.weingut-soellner.at

Daniela Vigne und Toni Söllner sind Vorreiter und blicken bereits auf zweieinhalb Jahrzehnte Erfahrung mit der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise zurück. Spannende …

Fritz Salomon Gut Oberstockstall

Topwein: Grüner Veltliner Maulbeerpark 2016
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Wachrein 2019
Niederösterreich • 3470 Oberstockstall, Ringstraße 1 • +43 2279 23 35 12 • weingut@fritzsalomon.at • www.fritzsalomon.at

Im seit 2008 biodynamisch bewirtschafteten Weingut sieht sich Fritz Salomon als Begleiter und Beobachter, als Geburtshelfer, wenn man so will, …

Fritsch

Niederösterreich • 3470 Oberstockstall, Schlossbergstraße 9 • +43 2279 50 37 13 • info@fritsch.cc • www.fritsch.cc

Karl Fritsch ist Pionier, Vordenker, Querkopf, Biowinzer und einer der Besten am Wagram. Das nicht nur mit den Weißweinen, sondern …

Bioweingut Diwald

Niederösterreich • 3471 Großriedenthal, Hauptstraße 35 • +43 2279 72 25 • office@weingut-diwald.at • www.weingut-diwald.at

Bioweinbau hat hier seit fast 40 Jahren Tradition – und Martin Diwalds Konzept, das auf „Null-Intervention“ im Keller abzielt, bringt ebenso …

Familie Bauer Bioweingut

Niederösterreich • 3471 Großriedenthal, Hauptstraße 68 • +43 2279 72 04 • info@familiebauer.at • www.familiebauer.at

Die Familie Bauer betreibt schon seit Jahrzehnten naturnahen Weinbau, seit dem Jahrgang 2015 ist man biozertifiziert. Das Sortiment reicht von …

Hellmer

Topwein: Grüner Veltliner Grande Reserve Steinagrund 2016
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner vom Löss 2017
Niederösterreich • 3481 Fels am Wagram, Obere Marktstraße 46 • +43 2738 31 49 • office@winzer-hellmer.at • www.winzer-hellmer.at

225 Jahre Tradition sind eine Referenz für Doris und Reinhard Hellmer in Fels am Wagram, ihre „Wein-Gegenwart“ lässt aber auch …

Ernst

Topwein: Grüner Veltliner Ried Steinberg Reserve 2018
Guter Wein für alle Tage: Grüner Veltliner Ried Hohenberg 2019
Niederösterreich • 3701 Großweikersdorf, Großwiesendorf 34 • +43 664 177 13 38 • weingut.ernst@aon.at • www.weingut-ernst.at

Grüne und Rote Veltliner, aber auch Rotweine sind das Metier von Harald Ernst, der durch gezielten Humusaufbau im Weingarten und …

Mantler 31

Niederösterreich • 3471 Großriedenthal, Hauptstraße 31 • +43 2279 72 00 • office@mantler31.at • www.mantler31.at

Weinbau seit dem 16. Jahrhundert – das ist ein schöner Background für das junge Winzerpaar Andrea und Christian Mantler, die …

Schuster

Topwein: Grüner Veltliner Ried Eisenhut 2018
Guter Wein für alle Tage: Roter Veltliner Ried Altweingrten 2019
Niederösterreich • 3471 Großriedenthal, Hauptstraße 61 • +43 2279 72 03 • office@weingut-schuster.at • www.weingut-schuster.at

Karl und Helga Schuster haben die Grundlagen geschaffen, mit Thomas und Carina Schuster hat nun die junge Generation die Verantwortung …

Bernhard Ott: 30 Jahre „Fass 4“

„Fass 4″ ist längst zur Marke von Bernhard Ott geworden und nach drei Jahrzehnten auch ein bisschen zur Legende. Zum …

Kochen wie der Wirt: Blutwurstgröstl mit Mmmh-Effekt

Unser “Wirtshausführer Wirt 2017” Alexander Struth von der Blauen Quelle zuhause im tirolerischen Erl schickte uns ein Blutwurstgröstl Rezept mit …