Weingut Franz Hirtzberger – Perfektion und Leidenschaft

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Das Weingut Hirtzberger ist seit Jahrzehnten eine fixe Größe – zuerst in der Wachau, dann in Österreich, schließlich in der ganzen Weinwelt. Dabei sind die Hirtzbergers nie zur Ikone abgehoben, bei der nur die Fassade schön ist: Denn in den Flaschen mit dem ebenfalls seit ich zurückdenken kann unveränderten Etikett steht immer ein Spitzenprodukt, egal von welcher Riede die Trauben stammen und in welcher Ausbaustufe sich der Wein einordnet. Dahinter steckt die Kombination von Perfektionismus und Leidenschaft, zunächst getrieben von Franz und Irmgard Hirtzberger, inzwischen von Franz junior, der den Ausbaustil sachte weiterentwickelt hat, immer im Bestreben, die einzigartigen Spitzer Terroirs in jeder Flasche Hirtzberger-Wein perfekt zum Ausdruck zu bringen. Das gilt für die Stars des Ensembles wie den Riesling Singerriedel und den Grünen Veltliner Honivogl ebenso wie für alle anderen Weine des Hauses.