Vino Gaube

2201 Zgornja Kungota, Špičnik 17Ruhetag: Mo–MiKüchenzeiten: Do–So 13–19 Uhr+386 41 74 71 51www.vino-gaube.si

Ein sympathisches Weingut gleich über der steirischen Grenze und eine Küche, die von Klavdija Gaube beglückend slowenisch-altösterreichisch auf den Teller …

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Hiša Franko

5222 Kobarid, Staro selo 1Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: Mi–Fr 16–23 Uhr, Sa, So 12–16, 19–23 UhrFerien: Nov., Jan., Febr.+386 5 389 41 20info@hisafranko.comwww.hisafranko.comKüche: Ana RošLeitung: Valter Kramar und Ana RošPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, VinothekZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa

Ana Roš ist längst in der Weltklasse angekommen: mit zwei Michelin-Sternen und 2017 als beste Köchin der Welt ausgezeichnet. Zu …

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Mama Marija

4280 Kranjska Gora, Koroška ulica 14cRuhetag: Di, MiKüchenzeiten: 12–22 UhrFerien: Nov.+386 70 16 95 66mamamarijarestaurant@gmail.comfacebook.com/restaurant.mama.marijaKüche: Miha DolinarLeitung: Miha DolinarPlus: Gastgarten, Kinder willkommenZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa

Wiener Schnitzel und Germknödel: Das wären die Konstanten, die man in einem Skiort vermuten würde. Im "Mama Marija" im Hotel …

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Pri Danilu

4220 Škofja Loka, Reteče 48Ruhetag: Mo, Di+386 4 515 34 44info@danilogostilna.siwww.pridanilu.comKüche: Boris BergantLeitung: Familie ČarmanZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Unter Vesna Čarman wurden bereits Rezepte der Großmütter meisterhaft neu gestaltet. Nina und Gašper Čarman haben nun erfolgreich das Restaurant …

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Sidro

6310 Izola, Sončno nabre-je 24Ruhetag: Do (im Winter)+386 5 641 47 11Plus: Gastgarten

Die Lage an der Promenade ist ein Traum. Während man den Yachten beim Schaukeln zusieht, genießen wir Carpaccio von drei …

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Monstera Bistro

1000 Ljubljana, Gosposka ulica 9Ruhetag: So, Mo–Mi abend+386 40 43 11 23info@monsterabistro.siwww.monsterabistro.siKüche: Bine VolčičLeitung: Katarina B. VolčičPlus: Mittagsmenü, Kinder willkommen, hundefreundlich, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Visa, Master

Modern-lässige Atmosphäre. Zu Mittag wird unkompliziert bistromäßig gekocht, am Abend hat TV-Koch Bine Volčič kreative 7-Gang-Menüs auf dem Programm. Dazu …

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Žeja

5261 Šempas, Ozeljan 32/iRuhetag: Mo, Di+386 5 308 84 59zeja@siol.netKüche: Barbara LoverčičLeitung: Familie Lovercic

Das Lokal hat zwar keinen Meerblick, mit Fisch kann Barbara Loverčič aber bestens umgehen. Fast täglich fährt Chef Igor nach …

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Marina

6310 Izola, Veliki trg 11Küchenzeiten: Sommer tgl. 12–23 Uhr, Herbst 12–22 Uhr, Winter So 12–16 Uhr+386 5 660 41 00info@hotelmarina.siwww.hotelmarina.siKüche: Ivica Evačić-IvekPlus: Gastgarten

Das "Marina" ist eigentlich kein Hotel, sondern eher ein Restaurant, das auch ein Hotel hat. Wir kommen lieber am Abend, …

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Pri Mari

6300 Piran, Dantejeva 17Ruhetag: MoKüchenzeiten: Di–Sa 12–22 Uhr (Sommer 16–18 Uhr geschlossen)Ferien: ca. Mitte Jan.–Mitte Febr.+386 41 61 64 88primari.piran@gmail.comwww.primari-piran.comKüche: Marco MencingerLeitung: Tomaž Mencinger, Mara de AngeliBahn: Koper 10 kmPlus: Gastgarten, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Holztramen an der Decke, historische Bilder, Kochgeschirr und Jagdtrophäen der Fischer schaffen eine gemütliche Atmosphäre. Der junge Marco Mencinger setzt …

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Tramšek

2259 Ivanjkovci, Zerovinci 25bRuhetag: Mo, Di+386 40 856 176zvonkoe4@gmail.com

Das "Tramšek" hat alles, was ein gutes Landgasthaus braucht: beste slowenische Landküche, immer modern und frisch. Zu den Klassikern gehören …

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Hiša Polonka

5222 Kobarid, Gregorčičeva ulica 1Ruhetag: Di–Fr+386 51 48 66 76info@polonka.si

Ana Roš ist mit ihrer Sterneküche zwar in die "Hiša Franko" umgezogen, die wunderbar traditionell slowenisch-italienische, grenzüberschreitende Küche wird hier …

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Mihovec

1215 Medvode, Zgornje Pirniče 54Ruhetag: Mo, Di+386 1 362 30 60gostilna.mihovec@siol.netKüche: Mojca Trnovec

Landleben von seiner besten Seite. Im familiengeführten Gasthof fühlt man sich richtig wohl, von der Terrasse schaut man auf die …

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Pikol

5000 Nova Gorica, Vipavska 94, Rozna DolinaRuhetag: So Abend, Mo+386 5 302 25 62www.pikol.siKüche: Maruška GašparinLeitung: Boris GašparinZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Die Fassade hat etwas von einer Blockhütte, das Restaurant mit bodenlangen, weißen Tischtüchern und schöner Glaskultur wirkt nobel. Der Service …

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Novak

8361 Dvor, Sadinja vas pri Dvoru 7Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: nur nach Reservierung+386 41 34 30 00info@domacijanovak.euwww.domacijanovak.euLeitung: Boris NovakPlus: Gastgarten, Kochkurse, VinothekZahlungsmöglichkeit: bar

Wie aus dem Bilderbuch, dieser uralte Bauernhof. Boris und Miriam – beide Akademiker – revitalisierten ihn vorbildlich. Die Stube ist …

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Na pul

8231 Trebelno, Drečji vrh 16Ruhetag: Mo, Di, So abends+386 51 37 36 62www.pule.siPlus: Gastgarten

Ein wunderbar gepflegtes und trotzdem authentisches Landgut in phänomenal schöner Natur. Der Küchenchef setzt moderne Kochtechniken für lokale Zutaten ein. …

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Francl

3000 Celje, Zagrad 77Ruhetag: So, MoKüchenzeiten: Di–Sa 11–22 UhrFerien: letzte Wo. Juli+386 3 492 64 60peter.zaversek@siol.netwww.gostilnafrancl.siKüche: Marija ZaveršekLeitung: Peter ZaveršekPlus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Diners, Amex, Eurocard

Gemütlich wie bei der Oma mit Kachelofen, gehäkelten Deckchen, Einmachgläsern in den Regalen und Kellnern in Tracht. Dazu passt die …

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Dam

5000 Nova Gorica, Ulica Vinka Vodopivca 24, KromberkRuhetag: So, Mo+386 5 333 11 47www.restavracija-dam.siKüche: Uroš FakučZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Sanfte Braun- und Beigetöne und stilvolles Design werden in weiches Licht getaucht. Die passende Bühne für Uroš Fakuč, der sie …

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Ruj

6221 Dutovlje, Dol pri Vogljah 16Ruhetag: Mo, Di, Mi+386 5 734 17 20peter.patajac@gmail.comKüche: Peter und Vildana PatajacLeitung: Peter PatajacPlus: Gastgarten

Das "Ruj" ist eine Perle. Im sympathischen Landgasthaus, das noch immer ein bisschen den Nimbus eines Geheimtipps hat, zelebrieren Vildana …

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Etna

6215 Divača, Kolodvorska ulica 3/aRuhetag: MoFerien: variabel+386 31 72 75 68www.etna.siKüche: Igor Peresson

Weit mehr als eine einfache Pizzeria. Natürlich, man kann auch „nur“ Pizza bestellen, aber die ist so großartig und mit …

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Hiša Denk

2201 Zgornja Kungota, Zgornja Kungota 11aRuhetag: Di, MiKüchenzeiten: Mo, Do 15–21 Uhr, Fr, Sa 11–23 Uhr, So 11–21 UhrFerien: variabel, ca. 10 Tage Juli/August+386 2 656 35 51info@hisadenk.siwww.hisadenk.siKüche: Gregor VračkoLeitung: Gregor VračkoPlus: Frühstück, Mittagsmenü, Sonntagsbraten, Gastgarten, Kinder willkommen, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Visa, Master, Maestro

Eines der besten Fine-Dining-Restaurants auf dem Land. Gregor Vračko verwandelte ein Gasthaus in ein modernes Restaurant mit Holz, Glas und …

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Rajh

9000 Murska Sobota, Bakovci, Soboška ulica 32Ruhetag: MoKüchenzeiten: Di–Fr 10.30–22 Uhr, Sa 11–22 Uhr, So 11.30–16 Uhr+386 2 543 90 98info@rajh.siwww.rajh.siKüche: Damir PintaričLeitung: Tanja PintaričPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse, SchauweinkellerZahlungsmöglichkeit: Amex, Master, Visa

Traditionell, ja. Aber auf eine ganze neue Art. Tanja und Damir Pintarič brachten neuen Schwung in die überlieferten Rezepte aus …

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Pavus – Schloss Laško

3270 Laško, Cesta na Svetino 23Ruhetag: So, Mo+386 3 620 07 23info@pavus.siwww.pavus.siKüche: Marko PavčnikLeitung: Marko PavčnikPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, Kochkurse, SchauweinkellerZahlungsmöglichkeit: Diners, Master, Visa

Er ist jung, Autodidakt und ständig am Kreieren. Marko Pavčnik gilt als einer der aufstrebenden jungen Köche Sloweniens. Die historischen …

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COB

6320 Portorož, Letoviška pot 1Ruhetag: Mo–MiKüchenzeiten: Do–So 18–24 Uhr+386 41 88 66 33info@cob.siwww.cob.siKüche: Filip MatjažLeitung: Filip u. Patrik MatjažPlus: Gastgarten, Kinder willkommenZahlungsmöglichkeit: Diners, Master, Visa, JCB

„COB“, das steht für „Cooking outside the box“, also Kochen auf unerwartete Art, mit einem Blick über den Tellerrand. Filip …

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Gredič

5212 Dobrovo, Ceglo 9Ferien: variabel+386 5 828 01 20www.gredic.siKüche: Christian Avenanti

Schon allein die Optik macht Freude. Ein romantisches Schlösschen thront über dieser zauberhaften Landschaft. Drinnen wurde im angenehm dosierten Boutiquehotel-Design …

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Mak

2000 Maribor, Osojnikova ulica 20Ruhetag: So, MoKüchenzeiten: 13–15, 18–21.30 UhrFerien: ca. 2 Wo. Jan., 2 Wo. Aug.+386 2 620 00 53info@restavracija-mak.siwww.restavracija-mak.siKüche: David VračkoLeitung: David VračkoBahn: im Ort 300mPlus: Mittagsmenü, Kinder willkommen, hundefreundlich, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Master, Visa

Am besten vergisst man gleich einmal, was man sich von einem Restaurant erwartet. Hier stehen Überraschungen an der Tagesordnung, im …

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Debeluh

8250 Brežice, Trg izgnancev 7Ruhetag: SoKüchenzeiten: Mo–Sa 12–20 Uhr+386 7 496 10 70info@debeluh.siwww.debeluh.siKüche: Jure TomičLeitung: Jure TomičPlus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommenZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa, Debit

Der schnellste Weg in die Provence? Er führt nach Brežice südöstlich von Ljubljana. Die Atmosphäre hat etwas von einem gemütlichen …

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Hiša Torkla

6310 Izola, Korte 44BRuhetag: Mo, DiKüchenzeiten: 12–22 UhrFerien: variabel+386 5 620 96 57info@hisa-torkla.siwww.hisa-torkla.siKüche: Sebastijan KovačičLeitung: Sebastijan KovačičPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Früher eine Ölmühle, heute verstehen sich Holzdecke, Steinmauern, Stahl und Designerlampenschirme. Der Ausblick auf die grünen Hügel ist atemberaubend. Hausherr …

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Raduha

3334 Luče, Luče 67Ruhetag: Mo, Di (außer Hauptsaison)Küchenzeiten: nach ReservierungFerien: variabel+386 38 38 40 00info@raduha.comwww.raduha.comKüche: Martina BreznikLeitung: Matjaž BreznikPlus: GastgartenZahlungsmöglichkeit: Master

Tradition ist ein Reichtum, den Martina Breznik hoch achtet. Deshalb setzt sie die Küche ihrer weiblichen Ahnen fort. Martina verbindet …

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Špajza

1000 Ljubljana, Gornji trg 28Ruhetag: keinerKüchenzeiten: 12–23 UhrFerien: keine+386 1 425 30 94info@spajza-lj.siwww.spajza-restaurant.siKüche: Erik SorbaraLeitung: Petra SorbaraPlus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Amex, Bankomat, Diners, Master, Visa

Traditionslokal zum Wohlfühlen. Das Gewölbe wurde mit alten Bildern und Omakredenz eingerichtet, die Holzböden knarzen nostalgisch und im lauschigen Innenhof …

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Na Gradu

1000 Ljubljana, Grajska planota 1Küchenzeiten: 12–22 Uhr, So, Fei 12–16 Uhr+386 8 205 19 30tanja@nagradu.siwww.nagradu.siKüche: Damjan FinkLeitung: Svetozar Raspopović, Valter Kramar und Leon FurmanPlus: Gastgarten, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa

Das Gasthaus auf dem Burgberg lohnt den Aufstieg. Ein spannendes Projekt zwischen den Restaurants "AS" und "Hiša Franko" von Ana …

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Stara lipa

2000 Maribor, Lackova cesta 44Ruhetag: So, Mo+ 386 2613 17 33Plus: Gastgarten

Wer glaubt, das steirische Backhendl sei konkurrenzlos, irrt gewaltig. Im Gasthaus „Zur alten Linde“ ist das Backhendl super knusprig und …

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Vila Podvin

4240 Radovljica, Mošnje 1Ruhetag: MoKüchenzeiten: 12–22 Uhr, So 12–17 Uhr+386 8 384 34 70info@vilapodvin.siwww.vilapodvin.siKüche: Uroš ŠtefelinLeitung: Marcela KlofutarPlus: GastgartenZahlungsmöglichkeit: Master, Visa

Eine unserer Lieblingsadressen auf dem Land. Uroš Štefelin versteht es, im netten Landgut Nouvelle Cuisine und slowenische Tradition gekonnt zu …

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JB

1000 Ljubljana, Miklošičeva 17Ruhetag: Sa mittags, So, Fei+386 1 474 72 19info@jb-slo.comwww.jb-slo.comKüche: Janez BratovžLeitung: Janez BratovžZahlungsmöglichkeit: Visa, Master, Diners

Janez Bratovž ist Namensgeber und eine Größe in der Hauptstadt. Immer locker drauf, ständig neue Ideen am Köcheln. Das Ambiente …

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Kabaj Morel

5212 Dobrovo, Šlovrenc 4Ruhetag: MoKüchenzeiten: Di–Sa 12.30–15.30, 19–22 Uhr, So 12.30–16 UhrFerien: variabel+386 5 39 59 560info@kabaj.siwww.kabaj.siPlus: Gastgarten, Kinder willkommenZahlungsmöglichkeit: Master, Visa

Gepflegtes Landgut mit orangen Mauern und grünen Fensterläden. Der große Speisesaal vermittelt einem das Gefühl, mitten im Weingarten zu schlemmen. …

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Majerija

5271 Vipava, Slap 18Ruhetag: Mo, Di, MiKüchenzeiten: 12–15, 18–22 UhrFerien: ca. 3 Wo. ab Mitte Juli+386 41 40 59 03info@majerija.siwww.majerija.siKüche: Matej TomažičLeitung: Matej TomažičBahn: Ajdovscina 10 kmPlus: Gastgarten, hundefreundlich, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa

Wunderbares Landgut im Vipavatal. In einem 300 Jahre alten Bauernhaus zwischen Weinfeldern, Obstgärten, verträumten Dörfern und Bergen widmet sich Matej …

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Mahorčič

6240 Kozina, Rodik 51Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: 12–22 Uhr+386 5 680 04 00info@gostilna-mahorcic.siwww.gostilnamahorcic.wordpress.comKüche: Ksenija Krajšek-MahorčičLeitung: Martin MahorčičPlus: Gastgarten, hundefreundlich, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa

Die Gostilna wurde mit erdigen und beigen Tönen elegant gestaltet. Ksenija Krajšek-Mahorčič hat das richtige Gespür dafür, bodenständige Aromen mit …

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