Lipa

2000 Maribor, Lackova cesta 44+ 386 2613 17 33Plus: Gastgarten

Im Sommer ist der Gastgarten eine kühle Oase. Eine 400 Jahre alte Linde mit beeindruckend dickem Stamm spannt ihren grünen …

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Kabaj Morel

5212 Dobrovo, Šlovrenc 4Ruhetag: Mo–Fr MittagKüchenzeiten: So 12.30–16 Uhr, Mo 19–22 Uhr, Di–Sa 12.30–15.30, 19–22 UhrFerien: variabel+386 5 39 59 560info@kabaj.siwww.kabaj.siKüche: Primoe Bensa, David BucikPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Master, Visa

Der große Speisesaal vermittelt einem das Gefühl, mitten im Weingarten zu schlemmen. Abends wird ein Menü mit bodenständigen Aromen serviert: …

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Špacapanova Hiša

6223 Komen, Komen 85Ruhetag: Mo–DoKüchenzeiten: Fr–So 12–22 Uhr+386 30 22 63 90info@spacapan.siwww.spacapan.siKüche: Ago ŠpacapanLeitung: Ago ŠpacapanPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Takeaway-ServiceZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Frischer Wind im Traditionshaus. Sohn Ago hat von seiner Mutter Ada die Führung übernommen und verjüngte die schon bisher ausgezeichnete …

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Majerija

5271 Vipava, Slap 18Ruhetag: Mo, Di, MiKüchenzeiten: 12–15, 18–22 UhrFerien: ca. 3 Wo. ab Mitte Juli+386 41 40 59 03info@majerija.siwww.majerija.siKüche: Matej TomažičLeitung: Matej TomažičBahn: Ajdovscina 10 kmPlus: Gastgarten, hundefreundlich, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa

Ein stimmungsvolles Gut auf dem Land. In einem 300 Jahre alten, wunderbar renovierten Bauernhaus zwischen Obstgärten und verträumten Dörfern widmet …

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Hiša Franko

5222 Kobarid, Staro selo 1Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: Mi–Fr 16–23 Uhr, Sa, So 12–16, 19–23 UhrFerien: Nov., Jan., Febr.+386 5 389 41 20info@hisafranko.comwww.hisafranko.comKüche: Ana RošLeitung: Valter Kramar und Ana RošPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, VinothekZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa

Eine Karriere als Diplomatin hat sie hingeschmissen – und ist stattdessen einen ebenfalls großartigen Weg in der Gastronomie gegangen. Ana …

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Gostilna Pri Lojzetu

5271 Vipava, Dvorec Zemono 7Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: Mi–Do 17–22 Uhr, Fr, Sa 12–22 Uhr, So 12–18 Uhr+386 5 368 70 07zemono@zemono.siwww.zemono.siKüche: Tomaž KavcicLeitung: Meteja SkominaPlus: GastgartenZahlungsmöglichkeit: Master, Visa, Diners

„Gostilna“ (Gasthaus) nennt sich die Schlosslocation bescheiden. Dahinter verbirgt sich aber eines der besten und kreativsten Restaurants Sloweniens. Mastermind Tomaž …

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Sidro

6310 Izola, Sončno nabre-je 24Ruhetag: Do (im Winter)+386 5 641 47 11Plus: Gastgarten

Das Menü beginnt mit Carpaccio von drei Fischarten, mit Sarde in saor und dem erfrischenden Seespinnensalat mit Zitronenöl. Weg vom …

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Sedem

2000 Maribor, Cafova ulica 7Ruhetag: So, MoKüchenzeiten: 11–16 UhrFerien: ca. 4 Wo. Juli/Aug.+386 2 621 14 12restavracija@sedem.sisedem.siLeitung: Tadej LjubecPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Takeaway-ServiceZahlungsmöglichkeit: Master, Visa

Das "Sedem" ist die Talenteschmiede Sloweniens. Hier sind die Studenten die Chefs: Im einzigen Schulrestaurant Sloweniens arbeiten die zukünftigen Kellner …

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Rakar

8210 Trebnje, Gorenje Ponikve 8Ruhetag: So+386 7 346 61 90www.rakar.siKüche: Tatjana RakarLeitung: Boštjan RakarPlus: Gastgarten

Gleich bei der Autobahn findet man sich hier auf einem Stück Land voller Frieden und Schönheit. Tatjana Rakar begeistert mit …

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Marina

6310 Izola, Veliki trg 11Küchenzeiten: Sommer tgl. 12–23 Uhr, Herbst 12–22 Uhr, Winter So 12–16 Uhr+386 5 660 41 00info@hotelmarina.siwww.hotelmarina.siKüche: Ivica Evačić-IvekPlus: Gastgarten

Eines unserer Lieblingsrestaurants – dank des großartigen Ivica Evačić-Ivek, der seit 2003 für gehobene mediterrane Küche sorgt. Zu einem Dauerhit …

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Gric

1354 Horjul, Šentjošt nad Horjulom 24DRuhetag: So, Mo, DiKüchenzeiten: Mi, Do, Fr 14–21 Uhr, Sa, So 10–21 UhrFerien: variabel+386 1 754 01 28www.gric.siKüche: Luka KoširLeitung: Luka Košir

Man würde es nicht vermuten: Von außen hat das Haus mehr das Flair einer Blockhütte, aber hier kocht einer der …

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Danilo gostilna & vinoteka

4220 Škofja Loka, Reteče 48Ruhetag: Mo, Di+386 4 515 34 44www.danilogostilna.siKüche: Boris BergantLeitung: Familie ČarmanZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Unter Vesna and Dušan Ĉarman stieg das Restaurant zu den besten in Slowenien auf. In der dritten Generation formten die …

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Novak

8361 Dvor, Sadinja vas pri Dvoru 7Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: nur nach Reservierung+386 41 34 30 00info@domacijanovak.euwww.domacijanovak.euLeitung: Boris NovakPlus: Gastgarten, Kochkurse, VinothekZahlungsmöglichkeit: bar

Boris und Mirijam – beide Akademiker – revitalisierten einen Bauernhof. Die Stube ist mit Kränzen aus getrockneten Blumen geschmückt und …

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Vino Gaube

2201 Zgornja Kungota, Špičnik 17Ruhetag: Mo–MiKüchenzeiten: Do–So 13 bis 19 Uhr+386 41 74 71 51www.vino-gaube.si

Das sympathische Weingut liegt eingebettet in Hügel und Weinberge. Salami, Schinken, Speck und Verhackertes werden von Hausherrin Klavdija Gaube selbst …

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Žeja

5261 Šempas, Ozeljan 32/iRuhetag: Mo, Di+386 5 308 84 59zeja@siol.netKüche: Barbara LoverčičLeitung: Familie Lovercic

Am besten, man schaut nicht groß in die Karte und nimmt, was Slobodan vorschlägt. Barbara Loverčič zaubert die feinsten Fischgänge. …

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Ruj

6221 Dutovlje, Dol pri Vogljah 16Ruhetag: Mo, Di, Mi+386 5 734 17 20Küche: Peter und Vildana PatajacLeitung: Peter PatajacPlus: Gastgarten

Das nette, kleine Lokal hat noch immer den Nimbus eines Geheimtipps. Die Gostilna liegt versteckt im Karst, der Ausflug zahlt …

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Gostilna Pri Mari

6300 Piran, Dantejeva 17Ruhetag: MoKüchenzeiten: Di–Sa 12–22 Uhr (Sommer 16–18 Uhr geschlossen)Ferien: ca. Mitte Jan.–Mitte Febr.+386 41 61 64 88primari.piran@gmail.comwww.primari-piran.comKüche: Marco MencingerLeitung: Tomaž Mencinger, Mara de AngeliBahn: Koper 10 kmPlus: Gastgarten, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Man hat das Gefühl, in einer italienischen Osteria mit Holztramen zu sitzen. Kein Wunder, der junge Marco Mencinger setzt mit …

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Pavus – Schloss Laško

3270 Laško, Cesta na Svetino 23Ruhetag: So, Mo+386 3 620 07 23info@pavus.siwww.pavus.siKüche: Marko PavčnikLeitung: Marko PavčnikPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, Kochkurse, SchauweinkellerZahlungsmöglichkeit: Diners, Master, Visa

Marko Pavčnik gilt als einer der aufstrebenden jungen Köche Sloweniens. Die historischen Mauern von Schloss Laško aus dem 11. Jahrhundert …

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Capra

6000 Koper, Pristaniška ulica 3,+386 41 60 20 30www.capra.si

Das flotte jugendliche Restaurant im Grandhotel Koper bekam ein Facelift. Pastellige und kräftige Farben harmonieren, dazu passen samtige Stoffe, Marmor …

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Monstera Bistro

1000 Ljubljana, Gosposka ulica 9Ruhetag: So, Mo+386 40 43 11 23info@monsterabistro.siwww.monsterabistro.siKüche: Bine VolčičLeitung: Katarina B. VolčičPlus: Mittagsmenü, Kinder willkommen, hundefreundlich, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Visa, Master

Kochen bedeutet für Bine Volčič, Gefühle durch Geschmack auszudrücken. Und das gelingt ihm auch sehr gut. Zu Mittag wird unkompliziert …

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Pikol

5000 Nova Gorica, Vipavska 94, Rozna DolinaRuhetag: So, Mo, Di abends+386 5 302 25 62www.pikol.siKüche: Maruška GašparinLeitung: Boris GašparinZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Von außen wie eine Blockhütte an einem idyllischen Teich. Drinnen wirkt das Restaurant mit bodenlangen weißen Tischtüchern und schöner Glaskultur …

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Debeluh

8250 Brežice, Trg izgnancev 7Ruhetag: SoKüchenzeiten: Mo–Sa 12–20 Uhr+386 7 496 10 70info@debeluh.siwww.debeluh.siKüche: Jure TomičLeitung: Jure TomičPlus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommenZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa, Debit

Feine Landpartie. Die Atmosphäre hat etwas von einem gemütlichen französischen Gut mit sanften Farben, Ölgemälden und Kupferpfannen, die von der …

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Mama Marija

4280 Kranjska Gora, Koroška ulica 14cRuhetag: Di, MiKüchenzeiten: 12–22 UhrFerien: Nov.+386 70 16 95 66mamamarijarestaurant@gmail.comfacebook.com/restaurant.mama.marijaKüche: Miha DolinarLeitung: Miha DolinarPlus: Gastgarten, Kinder willkommenZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa

Wiener Schnitzel und Germknödel würde man in einem Skiort vermuten. Miha Dolinar stellt diese Erwartung auf den Kopf. Geschickt verbindet …

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Dam restavracija

5000 Nova Gorica, Ulica Vinka Vodopivca 24, KromberkRuhetag: So, Mo+386 5 333 11 47www.restavracija-dam.siKüche: Uroš FakučZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Bei Uroš Fakuč darf man sich auf niveauvolle Fischküche freuen. Bei ihm ist alles sehr pur, frischeste Fische und Meeresfrüchte …

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Jež

1433 Radeče, Jagnjenica 12Ruhetag: Mo+386 3 568 52 40gostisce.jez@gmail.comPlus: Gastgarten

Die vierte Generation führte das 100 Jahre alte Gasthaus auf einen neuen Weg. Sehr gute Burger werden serviert, die Tradition …

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Mihovec

1215 Medvode, Zgornje Pirniče 54Ruhetag: Mo, Di+386 1 362 30 60www.gostilnamihovec.siKüche: Mojca Trnovec

Im familiengeführten Gasthof fühlt man sich richtig wohl, von der Terrasse schaut man auf die Sava und die Berge. Alles …

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Rajh

9000 Murska Sobota, Bakovci, Soboška ulica 32Ruhetag: MoKüchenzeiten: Di–Fr 10.30–22 Uhr, Sa 11–22 Uhr, So 11.30–16 Uhr+386 2 543 90 98info@rajh.siwww.rajh.siKüche: Damir PintaričLeitung: Tanja PintaričPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse, SchauweinkellerZahlungsmöglichkeit: Amex, Master, Visa

Nur scheinbar ist die "Gostilna Rajh" ein einfaches Landgasthaus, seitdem Tanja und Damir Pintarič die Leitung übernahmen, wird die Tradition …

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Krasna House

6219 Sežana, Lokev 78+386 40 21 42 26www.krasna-hisa.siPlus: Gastgarten

Das Haus ist im typischen Karststil mit Steinmauern und Holzdecke gestaltet. Küchenchef Aleš Širca begeistert mit einer verfeinerten modernen Karstküche …

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Francl

3000 Celje, Zagrad 77Ruhetag: So, MoKüchenzeiten: Di–Sa 11–22 Uhr+386 3 492 64 60www.gostilnafrancl.siKüche: Marija ZaveršekLeitung: Peter ZaveršekPlus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Diners, Amex, Eurocard

Das Haus hat zwar bereits über 100 Jahre Geschichte hinter sich, Marija Zaveršek erneuert aber die Aromen aus unserer Kindheit …

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Mak

2000 Maribor, Osojnikova ulica 20Ruhetag: So bis DiKüchenzeiten: 13–15, 18–21.30 UhrFerien: ca. 2 Wo. Jan., 2 Wo. Aug.+386 2 620 00 53info@restavracija-mak.siwww.restavracija-mak.siKüche: David VračkoLeitung: David VračkoBahn: im Ort 300mPlus: Mittagsmenü, Kinder willkommen, hundefreundlich, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Master, Visa

David Vračko ist ein Künstlertyp, Philosoph und ein bisschen schräg. Fixe Karte gibt es nicht, man wird nur gefragt, auf …

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Hiša Polonka

5222 Kobarid, Gregorčičeva ulica 1Ruhetag: Di–Fr+386 51 48 66 76info@polonka.si

Die Wurzeln von Ana Roš liegen hier. Die 2-Sterne-Köchin ist zwar umgezogen, die wunderbare slowenisch-italienische Küche wird aber hier in …

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Hiša Denk

2201 Zgornja Kungota, Zgornja Kungota 11aRuhetag: Mo–MiKüchenzeiten: Do,So 11–22 Uhr, Fr, Sa 11–24 Uhr, So 11–21 UhrFerien: 25. Juli–10. Aug., 2. Nov–9. Nov.+386 2 656 35 51info@hisadenk.siwww.hisadenk.siKüche: Gregor VračkoLeitung: Gregor VračkoPlus: Frühstück, Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Visa, Master, Maestro

Ans rustikale Stammhaus von früher erinnert nahezu nichts mehr, der Gast staunt über die mehr als gelungene moderne Architektur in …

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Raduha

3334 Luče, Luče 67Ruhetag: Mo, Di (außer Hauptsaison)Küchenzeiten: nach ReservierungFerien: variabel+386 38 38 40 00info@raduha.comwww.raduha.comKüche: Martina BreznikLeitung: Matjaž BreznikPlus: GastgartenZahlungsmöglichkeit: Master

Tradition ist ein Reichtum, den Martina Breznik hoch achtet. Deshalb setzt sie die Küche ihrer weiblichen Ahnen fort. Feine slowenische …

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Etna

6215 Divača, Kolodvorska ulica 3/aRuhetag: MoFerien: variabel+386 31 72 75 68www.etna.siKüche: Igor Peresson

Auf den ersten Blick sieht das Restaurant wie eine simple Pizzeria aus. Hat man einmal eine Pizza auf dem Teller, …

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Gredič

5212 Dobrovo, Ceglo 9Ferien: variabel+386 5 828 01 20www.gredic.siKüche: Mitja Humar

Was für ein stimmungsvoller Platz! Ein romantisches Schlösschen im dosierten Boutiquehoteldesign. Die Aussicht durch die bodentiefen Fenster auf die Weinhügel …

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Špajza

1000 Ljubljana, Gornji trg 28Küchenzeiten: 12–23 UhrFerien: keine+386 1 425 30 94info@spajza-lj.siwww.spajza-restaurant.siKüche: Erik SorbaraLeitung: Petra SorbaraPlus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Amex, Bankomat, Diners, Master, Visa

Eine Reise zurück in die Vergangenheit. Das schöne Gewölbe wurde mit alten Bildern und Omakredenz eingerichtet, die Holzböden knarzen nostalgisch, …

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COB

6320 Portorož, Letoviška pot 1Ruhetag: Mo–MiKüchenzeiten: Do–So 18–23.30 Uhr+386 41 88 66 33info@cob.siwww.cob.siKüche: Filip MatjažLeitung: Filip und Patrik MatjažPlus: Gastgarten, Kinder willkommenZahlungsmöglichkeit: Diners, Master, Visa, Maestro

Filip Matjaž arbeitete bereits bei Heston Blumenthal in "The Fat Duck" in London, nun steht er an seinem eigenen Herd. …

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Hiša Torkla

6310 Izola, Korte 44BRuhetag: Mo, DiKüchenzeiten: 12–22 UhrFerien: variabel+386 5 620 96 57info@hisa-torkla.siwww.hisa-torkla.siKüche: Sebastijan KovačičLeitung: Sebastijan KovačičPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Holzdecke, Steinmauern, Stahlkonstruktion und Designerlampenschirme verstehen sich in der früheren Ölmühle bestens. Ein offener Kamin wird zugleich als Grill verwendet. …

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JB

1000 Ljubljana, Miklošičeva 17Ruhetag: Sa mittags, So, Fei+386 1 474 72 19info@jb-slo.comwww.jb-slo.comKüche: Janez BratovžLeitung: Janez BratovžZahlungsmöglichkeit: Visa, Master, Diners

Ein Original, dieser Janez Bratovž. Locker drauf, ständig neue Ideen am Köcheln. Das Ambiente ist zwar recht klassisch, die Kreationen …

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