Istrian Bistro & Tapas Bar
Genusstipp
Mediterran
An der Flaniermeile von Portorož, im Hotel Slovenija liegt das lässige Bistro. Urlaubsstimmung und bunte Tapas ergeben einen angenehmen Mix. …
Slowenien
Gric
Kreativ-bodenständig
1354 Horjul, Šentjošt nad Horjulom 24D • Ruhetag: So, Mo, Di • Küchenzeiten: Mi, Do, Fr 14–21 Uhr, Sa, So 10–21 Uhr • Ferien: variabel • +386 1 754 01 28 • www.gric.si • Küche: Luka Košir • Leitung: Luka Košir
Man würde es nicht vermuten: Von außen hat das Haus mehr das Flair einer Blockhütte, aber hier kocht einer der …
Danilo gostilna & vinoteka
Kreativ-bodenständig
4220 Škofja Loka, Reteče 48 • Ruhetag: Mo, Di • +386 4 515 34 44 • www.danilogostilna.si • Küche: Boris Bergant • Leitung: Familie Čarman • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa
Unter Vesna and Dušan Ĉarman stieg das Restaurant zu den besten in Slowenien auf. In der dritten Generation formten die …
Novak
Klassisch-gutbürgerlich
8361 Dvor, Sadinja vas pri Dvoru 7 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: nur nach Reservierung • +386 41 34 30 00 • info@domacijanovak.eu • www.domacijanovak.eu • Leitung: Boris Novak • Plus: Gastgarten, Kochkurse, Vinothek • Zahlungsmöglichkeit: bar
Boris und Mirijam – beide Akademiker – revitalisierten einen Bauernhof. Die Stube ist mit Kränzen aus getrockneten Blumen geschmückt und …
La Bottega dei Sapori
Mediterran
6330 Piran, Kajuhova ulica 12 • Ruhetag: Mo • + 386 5 992 04 74 • labottegapirano@gmail.com • Küche: Sarah Vuk Brajko • Plus: Gastgarten
Sarah Vuk Brajko begeistert mit gehobener mediterraner Küche, Sarahs Mann Adam mit seinen Weinempfehlungen. Jeder Teller eine Augenweide. Der Himmel …
Vino Gaube
Kreativ-bodenständig
2201 Zgornja Kungota, Špičnik 17 • Ruhetag: Mo–Mi • Küchenzeiten: Do–So 13 bis 19 Uhr • +386 41 74 71 51 • www.vino-gaube.si
Das sympathische Weingut liegt eingebettet in Hügel und Weinberge. Salami, Schinken, Speck und Verhackertes werden von Hausherrin Klavdija Gaube selbst …
Žeja
Mediterran
5261 Šempas, Ozeljan 32/i • Ruhetag: Mo, Di • +386 5 308 84 59 • zeja@siol.net • Küche: Barbara Loverčič • Leitung: Familie Lovercic
Am besten, man schaut nicht groß in die Karte und nimmt, was Slobodan vorschlägt. Barbara Loverčič zaubert die feinsten Fischgänge. …
Ruj
Klassisch-gutbürgerlich
6221 Dutovlje, Dol pri Vogljah 16 • Ruhetag: Mo, Di, Mi • +386 5 734 17 20 • Küche: Peter und Vildana Patajac • Leitung: Peter Patajac • Plus: Gastgarten
Das nette, kleine Lokal hat noch immer den Nimbus eines Geheimtipps. Die Gostilna liegt versteckt im Karst, der Ausflug zahlt …
Stara Gostilna
Mediterran
6330 Piran, Savudrijska ulica 2 • Ruhetag: So • +386 40 77 79 79 • www.stara-gostilna.si • Plus: Gastgarten
Die "Stara Gostilna" („Altes Gasthaus“) ist eines der ältesten Lokale Pirans, geführt in fünfter Generation. Von betagt aber keine Spur. …
Atelje
Kreativ-bodenständig
1000 Ljubljana, Nazorjeva ulica 2 • Ruhetag: So • Küchenzeiten: Mo–Sa abends • +386 1 308 19 07 • info@restavracija-atelje.si • www.union-hotels.eu • Plus: Gastgarten
Ziegelwände, Kaffeehaustische und ein glänzender Marmorboden harmonieren. Der Name ist Programm: Wie ein Atelier mit der Lässigkeit eines Bistros zeigt …
Gostilna Pri Mari
Mediterran
6300 Piran, Dantejeva 17 • Ruhetag: Mo • Küchenzeiten: Di–Sa 12–22 Uhr (Sommer 16–18 Uhr geschlossen) • Ferien: ca. Mitte Jan.–Mitte Febr. • +386 41 61 64 88 • primari.piran@gmail.com • www.primari-piran.com • Küche: Marco Mencinger • Leitung: Tomaž Mencinger, Mara de Angeli • Bahn: Koper 10 km • Plus: Gastgarten, hundefreundlich • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa
Man hat das Gefühl, in einer italienischen Osteria mit Holztramen zu sitzen. Kein Wunder, der junge Marco Mencinger setzt mit …
Pavus – Schloss Laško
Gehobene Gourmetküche
3270 Laško, Cesta na Svetino 23 • Ruhetag: So, Mo • +386 3 620 07 23 • info@pavus.si • www.pavus.si • Küche: Marko Pavčnik • Leitung: Marko Pavčnik • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, Kochkurse, Schauweinkeller • Zahlungsmöglichkeit: Diners, Master, Visa
Marko Pavčnik gilt als einer der aufstrebenden jungen Köche Sloweniens. Die historischen Mauern von Schloss Laško aus dem 11. Jahrhundert …
Capra
Mediterran
Das flotte jugendliche Restaurant im Grandhotel Koper bekam ein Facelift. Pastellige und kräftige Farben harmonieren, dazu passen samtige Stoffe, Marmor …
Monstera Bistro
Modern-zeitgemäß
1000 Ljubljana, Gosposka ulica 9 • Ruhetag: So, Mo • +386 40 43 11 23 • info@monsterabistro.si • www.monsterabistro.si • Küche: Bine Volčič • Leitung: Katarina B. Volčič • Plus: Mittagsmenü, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse • Zahlungsmöglichkeit: Visa, Master
Kochen bedeutet für Bine Volčič, Gefühle durch Geschmack auszudrücken. Und das gelingt ihm auch sehr gut. Zu Mittag wird unkompliziert …
Pikol
Modern-zeitgemäß
5000 Nova Gorica, Vipavska 94, Rozna Dolina • Ruhetag: So, Mo, Di abends • +386 5 302 25 62 • www.pikol.si • Küche: Maruška Gašparin • Leitung: Boris Gašparin • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa
Von außen wie eine Blockhütte an einem idyllischen Teich. Drinnen wirkt das Restaurant mit bodenlangen weißen Tischtüchern und schöner Glaskultur …
Debeluh
Kreativ-bodenständig
8250 Brežice, Trg izgnancev 7 • Ruhetag: So • Küchenzeiten: Mo–Sa 12–20 Uhr • +386 7 496 10 70 • info@debeluh.si • www.debeluh.si • Küche: Jure Tomič • Leitung: Jure Tomič • Plus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa, Debit
Feine Landpartie. Die Atmosphäre hat etwas von einem gemütlichen französischen Gut mit sanften Farben, Ölgemälden und Kupferpfannen, die von der …
Mama Marija
Modern-zeitgemäß
4280 Kranjska Gora, Koroška ulica 14c • Ruhetag: Di, Mi • Küchenzeiten: 12–22 Uhr • Ferien: Nov. • +386 70 16 95 66 • mamamarijarestaurant@gmail.com • facebook.com/restaurant.mama.marija • Küche: Miha Dolinar • Leitung: Miha Dolinar • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa
Wiener Schnitzel und Germknödel würde man in einem Skiort vermuten. Miha Dolinar stellt diese Erwartung auf den Kopf. Geschickt verbindet …
Repovž
Klassisch-gutbürgerlich
8297 Šentjanž, Šentjanž 14 • Ruhetag: Mo, Di • +386 7 818 56 61 • info@gostilna-repovz.si • www.gostilna-repovz.si • Küche: Metka Repovž • Leitung: Meta Repovž • Plus: Gastgarten
Ein richtig gemütliches Landgasthaus, das seit sechs Generationen ein Wohlfühlort ist. In die Küche dürfen nur Produkte vom eigenen Bauernhof …
Dam restavracija
Modern-zeitgemäß
5000 Nova Gorica, Ulica Vinka Vodopivca 24, Kromberk • Ruhetag: So, Mo • +386 5 333 11 47 • www.restavracija-dam.si • Küche: Uroš Fakuč • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa
Bei Uroš Fakuč darf man sich auf niveauvolle Fischküche freuen. Bei ihm ist alles sehr pur, frischeste Fische und Meeresfrüchte …
Jež
Traditionell-bodenständig
1433 Radeče, Jagnjenica 12 • Ruhetag: Mo • +386 3 568 52 40 • gostisce.jez@gmail.com • Plus: Gastgarten
Die vierte Generation führte das 100 Jahre alte Gasthaus auf einen neuen Weg. Sehr gute Burger werden serviert, die Tradition …
Mihovec
Traditionell-bodenständig
1215 Medvode, Zgornje Pirniče 54 • Ruhetag: Mo, Di • +386 1 362 30 60 • www.gostilnamihovec.si • Küche: Mojca Trnovec
Im familiengeführten Gasthof fühlt man sich richtig wohl, von der Terrasse schaut man auf die Sava und die Berge. Alles …
Rajh
Modern-zeitgemäß
9000 Murska Sobota, Bakovci, Soboška ulica 32 • Ruhetag: Mo • Küchenzeiten: Di–Fr 10.30–22 Uhr, Sa 11–22 Uhr, So 11.30–16 Uhr • +386 2 543 90 98 • info@rajh.si • www.rajh.si • Küche: Damir Pintarič • Leitung: Tanja Pintarič • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse, Schauweinkeller • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Master, Visa
Nur scheinbar ist die "Gostilna Rajh" ein einfaches Landgasthaus, seitdem Tanja und Damir Pintarič die Leitung übernahmen, wird die Tradition …
Krasna House
Traditionell-bodenständig
Das Haus ist im typischen Karststil mit Steinmauern und Holzdecke gestaltet. Küchenchef Aleš Širca begeistert mit einer verfeinerten modernen Karstküche …
Francl
Klassisch-gutbürgerlich
3000 Celje, Zagrad 77 • Ruhetag: So, Mo • Küchenzeiten: Di–Sa 11–22 Uhr • +386 3 492 64 60 • www.gostilnafrancl.si • Küche: Marija Zaveršek • Leitung: Peter Zaveršek • Plus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich • Zahlungsmöglichkeit: Diners, Amex, Eurocard
Das Haus hat zwar bereits über 100 Jahre Geschichte hinter sich, Marija Zaveršek erneuert aber die Aromen aus unserer Kindheit …
Mak
Modern-zeitgemäß
2000 Maribor, Osojnikova ulica 20 • Ruhetag: So bis Di • Küchenzeiten: 13–15, 18–21.30 Uhr • Ferien: ca. 2 Wo. Jan., 2 Wo. Aug. • +386 2 620 00 53 • info@restavracija-mak.si • www.restavracija-mak.si • Küche: David Vračko • Leitung: David Vračko • Bahn: im Ort 300m • Plus: Mittagsmenü, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa
David Vračko ist ein Künstlertyp, Philosoph und ein bisschen schräg. Fixe Karte gibt es nicht, man wird nur gefragt, auf …
Hiša Polonka
Klassisch-gutbürgerlich
Die Wurzeln von Ana Roš liegen hier. Die 2-Sterne-Köchin ist zwar umgezogen, die wunderbare slowenisch-italienische Küche wird aber hier in …
Hiša Denk
Modern-zeitgemäß
2201 Zgornja Kungota, Zgornja Kungota 11a • Ruhetag: Mo–Mi • Küchenzeiten: Do,So 11–22 Uhr, Fr, Sa 11–24 Uhr, So 11–21 Uhr • Ferien: 25. Juli–10. Aug., 2. Nov–9. Nov. • +386 2 656 35 51 • info@hisadenk.si • www.hisadenk.si • Küche: Gregor Vračko • Leitung: Gregor Vračko • Plus: Frühstück, Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, Kochkurse • Zahlungsmöglichkeit: Visa, Master, Maestro
Ans rustikale Stammhaus von früher erinnert nahezu nichts mehr, der Gast staunt über die mehr als gelungene moderne Architektur in …
Raduha
Traditionell-bodenständig
3334 Luče, Luče 67 • Ruhetag: Mo, Di (außer Hauptsaison) • Küchenzeiten: nach Reservierung • Ferien: variabel • +386 38 38 40 00 • info@raduha.com • www.raduha.com • Küche: Martina Breznik • Leitung: Matjaž Breznik • Plus: Gastgarten • Zahlungsmöglichkeit: Master
Tradition ist ein Reichtum, den Martina Breznik hoch achtet. Deshalb setzt sie die Küche ihrer weiblichen Ahnen fort. Feine slowenische …
Etna
Mediterran
6215 Divača, Kolodvorska ulica 3/a • Ruhetag: Mo • Ferien: variabel • +386 31 72 75 68 • www.etna.si • Küche: Igor Peresson
Auf den ersten Blick sieht das Restaurant wie eine simple Pizzeria aus. Hat man einmal eine Pizza auf dem Teller, …
Gredič
Modern-zeitgemäß
Was für ein stimmungsvoller Platz! Ein romantisches Schlösschen im dosierten Boutiquehoteldesign. Die Aussicht durch die bodentiefen Fenster auf die Weinhügel …
Špajza
Kreativ-bodenständig
1000 Ljubljana, Gornji trg 28 • Küchenzeiten: 12–23 Uhr • Ferien: keine • +386 1 425 30 94 • info@spajza-lj.si • www.spajza-restaurant.si • Küche: Erik Sorbara • Leitung: Petra Sorbara • Plus: Mittagsmenü, Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Bankomat, Diners, Master, Visa
Eine Reise zurück in die Vergangenheit. Das schöne Gewölbe wurde mit alten Bildern und Omakredenz eingerichtet, die Holzböden knarzen nostalgisch, …
COB
Modern-zeitgemäß
6320 Portorož, Letoviška pot 1 • Ruhetag: Mo–Mi • Küchenzeiten: Do–So 18–23.30 Uhr • +386 41 88 66 33 • info@cob.si • www.cob.si • Küche: Filip Matjaž • Leitung: Filip und Patrik Matjaž • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen • Zahlungsmöglichkeit: Diners, Master, Visa, Maestro
Filip Matjaž arbeitete bereits bei Heston Blumenthal in "The Fat Duck" in London, nun steht er an seinem eigenen Herd. …
Hiša Torkla
Gehobene Gourmetküche
6310 Izola, Korte 44B • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: 12–22 Uhr • Ferien: variabel • +386 5 620 96 57 • info@hisa-torkla.si • www.hisa-torkla.si • Küche: Sebastijan Kovačič • Leitung: Sebastijan Kovačič • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa
Holzdecke, Steinmauern, Stahlkonstruktion und Designerlampenschirme verstehen sich in der früheren Ölmühle bestens. Ein offener Kamin wird zugleich als Grill verwendet. …
JB
Gehobene Gourmetküche
1000 Ljubljana, Miklošičeva 17 • Ruhetag: Sa mittags, So, Fei • +386 1 474 72 19 • info@jb-slo.com • www.jb-slo.com • Küche: Janez Bratovž • Leitung: Janez Bratovž • Zahlungsmöglichkeit: Visa, Master, Diners
Ein Original, dieser Janez Bratovž. Locker drauf, ständig neue Ideen am Köcheln. Das Ambiente ist zwar recht klassisch, die Kreationen …
Grič by Andrej Smogavc
Kreativ-bodenständig
3210 Slovenske Konjice, Škalce 83 • Ruhetag: So abends, Mo • +386 3 758 03 61 • info@gostilna-gric.si • www.gostilna-gric.si • Küche: Andrej Smogavc • Plus: Gastgarten
Der junge Küchenchef Andrej Smogavc hat seine Lorbeeren bei bekannten Küchenchefs verdient, bevor er wieder zurück in seine Heimat kam. …
Galerija okusov
Modern-zeitgemäß
3301 Petrovče, Novo Celje 9 • Ruhetag: So–Di • Ferien: variabel • +386 31 65 76 05 • info@galerijaokusov.si • www.galerijaokusov.si/en • Küche: Luka Gmajner, Marko Magajne • Leitung: Gašper Puhan • Plus: Gastgarten
Was für ein wunderschöner Platz! Im Sommer sitzt man unter hohen Bäumen in einem lauschigen Park neben einem Barockschlösschen. Am …
Gostilna Krištof
Mediterran
4000 Kranj, Predoslje 22 • Ruhetag: So • +386 4 234 10 30 • www.gostilnakristof.si • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa
Weit mehr als nur eine einfache Gostilna. Tomaž und Krištof Bolka hauchten ihr behutsam Zeitgeist ein, Uroš Gorjanc sorgt für …
Kodila
Klassisch-gutbürgerlich
9000 Murska Sobota, Markišavci 44 • Ruhetag: So und Fei • +386 2 522 3606 • info@kodila.si • www.kodila.si
Der "Kodila" ist ein Multitalent. Traditionell und modern, einfaches Gast- und Steakhaus, Schinken- und Gourmetladen, es gibt Sandwiches, Eintöpfe, Burger …
Bistro grad Štanjel
Kreativ-bodenständig
6222 Štanjel, Štanjel 1a • Ruhetag: Mo–Mi • +386 51 43 73 74 • www.gradstanjel.si • Küche: Simo Komel
Neues Leben ist in das hübsche Steindorf Štanjel eingekehrt. Simo Komel ist in das renovierte Schloss umgezogen. Sehr stimmungsvoll. Man …
Mahorčič
Kreativ-bodenständig
6240 Kozina, Rodik 51 • Ruhetag: Mo, Di, Mi • Küchenzeiten: 12–22 Uhr • +386 5 680 04 00 • info@gostilna-mahorcic.si • www.gostilnamahorcic.wordpress.com • Küche: Ksenija Krajšek-Mahorčič • Leitung: Martin Mahorčič • Plus: Gastgarten, hundefreundlich, Kochkurse • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa
Gemütliches Karstgasthaus mit Niveau. Slowenische Traditionsküche, leicht zubereitet, ist das Thema. Die Produkte kommen aus der Region und spielen die …
PEN KLUB Restaurant
Kreativ-bodenständig
1000 Ljubljana, Tomšičeva ulica 12 • Ruhetag: So • +386 41 36 62 49 • www.facebook.com/penklubrestavracija
Der beliebte PEN KLUB feierte letztes Jahr sein Comeback – und das gelang dank Küchenchef Mojmir Šiftar, der die Karte …
Lipa
Klassisch-gutbürgerlich
Im Sommer ist der Gastgarten eine kühle Oase. Eine 400 Jahre alte Linde mit beeindruckend dickem Stamm spannt ihren grünen …
Kabaj Morel
Klassisch-gutbürgerlich
5212 Dobrovo, Šlovrenc 4 • Ruhetag: Mo–Fr Mittag • Küchenzeiten: So 12.30–16 Uhr, Mo 19–22 Uhr, Di–Sa 12.30–15.30, 19–22 Uhr • Ferien: variabel • +386 5 39 59 560 • info@kabaj.si • www.kabaj.si • Küche: Primoe Bensa, David Bucik • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich • Zahlungsmöglichkeit: Master, Visa
Der große Speisesaal vermittelt einem das Gefühl, mitten im Weingarten zu schlemmen. Abends wird ein Menü mit bodenständigen Aromen serviert: …
Špacapanova Hiša
Klassisch-gutbürgerlich
6223 Komen, Komen 85 • Ruhetag: Mo–Do • Küchenzeiten: Fr–So 12–22 Uhr • +386 30 22 63 90 • info@spacapan.si • www.spacapan.si • Küche: Ago Špacapan • Leitung: Ago Špacapan • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Takeaway-Service • Zahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa
Frischer Wind im Traditionshaus. Sohn Ago hat von seiner Mutter Ada die Führung übernommen und verjüngte die schon bisher ausgezeichnete …
Hiša Linhart
Gehobene Gourmetküche
Uroš Štefelin hat nach dem Auszug aus der "Vila Podvin" mit seiner gesamten Mannschaft ein neues Zuhause gefunden. Sein Programm …
Landerik
Kreativ-bodenständig
1000 Ljubljana, Stari trg 11 • Ruhetag: Mo • +386 51 660 401 • rezervacije@landerik.si • www.landerik.si • Plus: Frühstücken
Das Restaurant im Bistrostil liegt zwar am Alten Platz, versprüht aber jugendliche Frische. Dezentes Licht, orange Sitzbänke, schwarze Tische und …
Majerija
Kreativ-bodenständig
5271 Vipava, Slap 18 • Ruhetag: Mo, Di, Mi • Küchenzeiten: 12–15, 18–22 Uhr • Ferien: ca. 3 Wo. ab Mitte Juli • +386 41 40 59 03 • info@majerija.si • www.majerija.si • Küche: Matej Tomažič • Leitung: Matej Tomažič • Bahn: Ajdovscina 10 km • Plus: Gastgarten, hundefreundlich, Kochkurse • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa
Ein stimmungsvolles Gut auf dem Land. In einem 300 Jahre alten, wunderbar renovierten Bauernhaus zwischen Obstgärten und verträumten Dörfern widmet …
Hiša Franko
Gehobene Gourmetküche
5222 Kobarid, Staro selo 1 • Ruhetag: Mo, Di • Küchenzeiten: Mi–Fr 16–23 Uhr, Sa, So 12–16, 19–23 Uhr • Ferien: Nov., Jan., Febr. • +386 5 389 41 20 • info@hisafranko.com • www.hisafranko.com • Küche: Ana Roš • Leitung: Valter Kramar und Ana Roš • Plus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Vinothek • Zahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa
Eine Karriere als Diplomatin hat sie hingeschmissen – und ist stattdessen einen ebenfalls großartigen Weg in der Gastronomie gegangen. Ana …
Vino & turizem Valdhuber
Kreativ-bodenständig
Das slowenische Grenzgebiet zum südsteirischen Weinland entwickelt sich schön langsam zu einem Genussgebiet. Neben Fine Dining in der "Hiša Denk" …
Pri Baronu
Traditionell-bodenständig
2313 Fram, Planica 6 • Ruhetag: Mo–Fr • Küchenzeiten: Reservierung erforderlich • +386 2 601 44 51 • info@pribaronu.si • www.pribaronu.si
Der Biobauernhof am Pohorje nahe Maribor und mitten im Grünen wurde vorbildlich hergerichtet. Am Samstag und Sonntag kann man nach …