Vino Gaube

2201 Zgornja Kungota, Špičnik 17Ruhetag: So–MiKüchenzeiten: Do 13–18 Uhr, Fr, Sa 13–20 Uhr (nur mit Reservierung!)+386 51 61 79 88vinarstvo.gaube@siol.netwww.vino-gaube.siKüche: Klavdija GaubeLeitung: Familie GaubePlus: GastgartenZahlungsmöglichkeit: Master, Visa

Das Weingut liegt wunderschön zwischen Weinbergen. Innen wurde mit viel, viel Liebe zum Detail und Eleganz gestaltet. Das fängt schon …

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Dam restavracija

5000 Nova Gorica, Ulica Vinka Vodopivca 24, KromberkRuhetag: So, Mo+386 5 333 11 47www.restavracija-dam.siKüche: Uroš FakučZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Uroš Fakuč liebt es, Fisch und Meeresfrüchte möglichst pur zu lassen und nur mit wenigen lokalen Zutaten sowie einem Hauch …

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Rajh

9000 Murska Sobota, Bakovci, Soboška ulica 32Ruhetag: MoKüchenzeiten: Di–Fr 10.30–22 Uhr, Sa 11–22 Uhr, So 11.30–16 Uhr+386 2 543 90 98info@rajh.siwww.rajh.siKüche: Leon PintaričLeitung: Tanja PintaričPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Kochkurse, SchauweinkellerZahlungsmöglichkeit: Amex, Master, Visa

Gostilna nennt sich das Haus, dabei ist es viel mehr. Genießer wissen, dass es das beste Restaurant der Region ist. …

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Mak

2000 Maribor, Osojnikova ulica 20Ruhetag: So bis DiKüchenzeiten: 13–15, 18–21.30 UhrFerien: ca. 2 Wo. Jan., 2 Wo. Aug.+386 2 620 00 53info@restavracija-mak.siwww.restavracija-mak.siKüche: David VračkoLeitung: David VračkoBahn: im Ort 300mPlus: Kinder willkommen, hundefreundlich, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Master, Visa

David Vračko holte sich bei Spitzenköchen im deutschen Sprachraum die Tiefe, bevor er sein eigenes Lokal eröffnete. Sein Restaurant ist …

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Francl

3000 Celje, Zagrad 77Ruhetag: So, MoKüchenzeiten: Di–Sa 11–22 Uhr+386 3 492 64 60info@gostilnafrancl.siwww.gostilnafrancl.siKüche: Marija ZaveršekLeitung: Peter ZaveršekPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Diners, Amex, Eurocard

Einer unserer Lieblingsplätze, wenn wir Lust auf richtig gute Landküche haben. Marija Zaveršek erneuert die Aromen aus unserer Kindheit mit …

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JB

1000 Ljubljana, Miklošičeva 17Ruhetag: Sa mittags, So, Fei+386 1 474 72 19info@jb-slo.comwww.jb-slo.comKüche: Janez BratovžLeitung: Janez BratovžZahlungsmöglichkeit: Visa, Master, Diners

Janez Bratovž ist eine Institution. Locker drauf, ständig neue Ideen. Das Ambiente wirkt recht klassisch, die Kreationen haben aber zeitgemäßen …

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Hiša Denk

2201 Zgornja Kungota, Zgornja Kungota 11aRuhetag: Mo–MiKüchenzeiten: Do, So 11–22 Uhr, Fr, Sa 11–24 UhrFerien: 24. Juli–10. Aug., 2. Nov.–9. Nov.+386 2 656 35 51info@hisadenk.siwww.hisadenk.siKüche: Gregor VračkoLeitung: Gregor VračkoPlus: Frühstück, Gastgarten, Kinder willkommen, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Visa, Master, Maestro

Gregor Vračko hat es geschafft, aus einem Dorfrestaurant ein Genusszentrum mit Niveau zu schaffen. Die Gäste kommen jetzt aber nicht …

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Jež

1433 Radeče, Jagnjenica 12Ruhetag: Mo+386 3 568 52 40gostisce.jez@gmail.comPlus: Gastgarten

Auf dem Türbalken steht 1905, die vierte und fünfte Generation führte das Gasthaus nun in die Gegenwart, ohne auf die …

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Gredič

5212 Dobrovo, Ceglo 9Ferien: variabel+386 5 828 01 20info@gredic.siwww.gredic.siKüche: Mitja Humar

Allein die Optik macht Freude. Wir befinden uns in einem romantischen Schlösschen mit dosiertem Boutiquehotel-Design. Die Aussicht durch die bodentiefen …

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Mahorčič

6240 Kozina, Rodik 51Ruhetag: Mo, Di, MiKüchenzeiten: 12–22 Uhr+386 5 680 04 00info@gostilna-mahorcic.siwww.gostilnamahorcic.wordpress.comKüche: Ksenija Krajšek-MahorčičLeitung: Martin MahorčičPlus: Gastgarten, hundefreundlich, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa

Eines der besten Landgasthäuser Sloweniens. Tradition, leicht zubereitet, ist das Thema. Die Produkte der Region spielen die Hauptrolle: in Karsthöhlen …

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Opok 27

2201 Zgornja Kungota, Jedlovnik 27Ruhetag: Mo–Mi+386 31 249 985opok27.siPlus: Gastgarten

Katja und Gregor Leber-Vračko haben in Zgornja Kungota an der slowenisch-steirischen Grenze ein fesches Weingut mit Restaurant und Zimmern aufgemacht. …

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Špacapanova Hiša

6223 Komen, Komen 85Ruhetag: Mo–DoKüchenzeiten: Fr–So 12–22 Uhr+386 30 22 63 90info@spacapan.siwww.spacapan.siKüche: Ago ŠpacapanLeitung: Ago ŠpacapanPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Takeaway-ServiceZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Die neue Generation hat im Traditionshaus übernommen. Sohn Ago steht am Herd und verjüngte die schon bisher ausgezeichnete Gostilna. Aromatische …

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Rose

4260 Bled, Cesta svobode 8Ruhetag: keinerFerien: variabel+386 4 579 60 00www.bledrose.comPlus: Gastgarten

Endlich wieder ein positives Zeichen aus Bled. Einer der schönsten Orte Sloweniens, kulinarisch aber großteils Mainstream. Das Restaurant "Rose" ist …

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Hiša Polonka

5222 Kobarid, Gregorčičeva ulica 1Ruhetag: Di–Fr+386 51 48 66 76info@polonka.si

Ein einfaches Gasthaus mit großer Vergangenheit, die Wurzeln von Ana Roš liegen hier. Die internationale Spitzenköchin ist zwar umgezogen, die …

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Hiša Franko

5222 Kobarid, Staro selo 1Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: 12–16 Uhr, letzte Order 13 Uhr, 19–23 Uhr, letzte Bestellung 20 UhrFerien: Jan., Febr.+386 5 389 41 20info@hisafranko.comwww.hisafranko.comKüche: Ana RošLeitung: Ana RošPlus: Gastgarten, VinothekZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Diners, Master, Visa

Ana Roš nahm einen außergewöhnlichen Weg von der Spitzensportlerin zur Diplomatin und zur Köchin. Heute gehört sie zur internationalen Elite, …

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Spargus

3215 Loče, Špitalič pri Slov. Konjicah 9Ruhetag: Mo–Mi+386 3 292 77 40www.spargus.si

Wir kennen Andrej Smogavc von der "Gostilna Grič" im nahen Slovenske Konjice, jetzt hat er ein neues Zuhause gefunden: in …

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Etna

6215 Divača, Kolodvorska ulica 3/aRuhetag: MoFerien: variabel+386 31 72 75 68info@etna.siwww.etna.siKüche: Igor PeressonPlus: Gastgarten

Eine Pizzeria in Slowenien und dann auch noch von einem Slowenen geführt? Aber ja! Hat man einmal eine Pizza auf …

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Kabaj Morel

5212 Dobrovo, Šlovrenc 4Ruhetag: Mo–Fr mittagFerien: variabel+386 5 39 59 560info@kabaj.siwww.kabaj.siPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlichZahlungsmöglichkeit: Master, Visa

Wunderbare Lage, im Restaurant hat man das Gefühl, in den Reben zu schlemmen. Abends wird ein Menü mit bodenständigen Aromen …

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Sidro

6310 Izola, Sončno nabre-je 24Ruhetag: Do (im Winter)+386 5 641 47 11Plus: Gastgarten

Traumlage an der Promenade. Während wir den Jachten beim Schaukeln zusehen, genießen wir Carpaccio von drei Fischarten, Sarde in saor …

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TaBar

1000 Ljubljana, Ribji trg 6+386 31 76 40 63www.tabar.siPlus: Gastgarten

Lust auf großartiges Essen, auf viele verschiedene Gänge – und das auch noch ganz leger? Hier passt es. Küchenchef Jakob …

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COB

6320 Portorož, Letoviška pot 1Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: Do–So 18–23 UhrFerien: ca. Mitte Jan.–März+386 41 88 66 33info@cob.siwww.cob.siKüche: Filip MatjažLeitung: Filip und Patrik MatjažPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, hundefreundlich, Takeaway-ServiceZahlungsmöglichkeit: Diners, Master, Visa, Maestro

Jung, kreativ, spannend: Filip Matjaž setzt neue Trends. Das Motto des Restaurants ist gleichzeitig der Name. "COB" steht für "Cooking …

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Majerija

5271 Vipava, Slap 18Ruhetag: Mo, Di, MiKüchenzeiten: 12–15, 18–22 UhrFerien: ca. 3 Wo. ab Mitte Juli+386 41 405 903info@majerija.siwww.majerija.siKüche: Matej TomažičLeitung: Matej TomažičBahn: Ajdovscina 10 kmPlus: Gastgarten, hundefreundlich, KochkurseZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa

Ein früherer Milchbauernhof wurde vorbildhaft renoviert und in ein stimmungsvolles Landgut für Genießer verwandelt. Mit Matej Tomažič unternimmt man eine …

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Marina

6310 Izola, Veliki trg 11Küchenzeiten: Sommer täglich 12–23 Uhr, Herbst 12–22 Uhr, Winter So 12–16 Uhr+386 5 660 41 00info@hotelmarina.siwww.hotelmarina.siKüche: Ivica Evačić-IvekPlus: Gastgarten

Ein Dauerbrenner. Dank des großartigen Ivica Evačić-Ivek, der für gehobene mediterrane Küche sorgt. Die zarten Scampi crudo sollte man probieren, …

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Kodila

9000 Murska Sobota, Markišavci 44Ruhetag: So und Fei+386 2 522 3606info@kodila.siwww.kodila.siPlus: Gastgarten

Veganer sollten jetzt eher weglesen. Wer auf erstklassige Fleischküche Lust hat, fühlt sich aber ganz zu Hause. Kutteln, Dry-aged Steaks …

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Gostilna Pri Lojzetu

5271 Vipava, Dvorec Zemono 7Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: Mi–Do 17–22 Uhr, Fr, Sa 12–22 Uhr, So 12–18 Uhr+386 5 368 70 07zemono@zemono.siwww.zemono.siKüche: Tomaž KavcicPlus: GastgartenZahlungsmöglichkeit: Master, Visa, Diners

Das Schloss allein würde nicht vermuten lassen, was hier geboten wird. Denn am Herd steht Tomaž Kavčič, einer der kreativsten …

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Novak

8361 Dvor, Sadinja vas pri Dvoru 7Ruhetag: Mo, DiKüchenzeiten: nur nach Reservierung+386 41 34 30 00info@domacijanovak.euwww.domacijanovak.euLeitung: Boris NovakPlus: Gastgarten, Kochkurse, VinothekZahlungsmöglichkeit: bar

Wie aus dem Bilderbuch ist dieser uralte, ehemalige Bauernhof. Boris und Mirijam haben ihn vorbildich revitalisiert. Die Küche ist so …

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Salicornia

6000 Koper, Sermin 74Ruhetag: So, Mo+386 5 930 00 74www.salicornia.siPlus: Gastgarten

So ein Restaurant würde man nicht in einem Büroviertel erwarten, das helle, sympathische Fischrestaurant würde eher in einen Hafen passen. …

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Pri Lipi

2000 Maribor, Lackova cesta 44+ 386 2613 17 33Plus: Gastgarten

Wer glaubt, das steirische Backhendl sei konkurrenzlos, irrt gewaltig. Hier ist es superknusprig und innen saftig. Aber auch Hausmannskost wie …

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Rakar

8210 Trebnje, Gorenje Ponikve 8Ruhetag: So+386 7 346 61 90info@rakar.siwww.rakar.siLeitung: Boštjan RakarPlus: Gastgarten

Gleich bei der Autobahn und doch mitten auf dem Land, ein ruhiger Ort voll Schönheit. Küchenchef und Sommelier Boštjan Rakar …

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Ruj

6221 Dutovlje, Dol pri Vogljah 16Ruhetag: Mo, Di, Mi+386 5 734 17 20Küche: Peter und Vildana PatajacLeitung: Peter PatajacPlus: Gastgarten

Obwohl Peter Patajac ein Routinier ist, hat das "Ruj" noch immer den Nimbus eines Geheimtipps. Peter hat mit seinem kleinen …

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Kotlar

5222 Kobarid, Trg svobode 11Ruhetag: keinerKüchenzeiten: Mo–Do 12–22 Uhr, Fr–So 12–23 Uhr+386 53 89 11 10info@kotlarkobarid.comPlus: Gastgarten

Dieses Lokal direkt am Hauptplatz von Kobarid straft die alte Gastrotheorie „Je besser der Standort, desto schlechter die Küche" eindrucksvoll …

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Danilo gostilna & vinoteka

4220 Škofja Loka, Reteče 48Ruhetag: Mo, Di+386 4 515 34 44info@danilogostilna.siwww.danilogostilna.siKüche: Boris BergantLeitung: Familie ČarmanPlus: GastgartenZahlungsmöglichkeit: Amex, Diners, Master, Visa

Tradition wird im familiengeführten Restaurant noch immer hochgehalten, die Geschwister Nina und Gašper verjüngen sie allerdings in der dritten Generation. …

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Pavus – Schloss Laško

3270 Laško, Cesta na Svetino 23Ruhetag: So, Mo+386 3 620 07 23info@pavus.siwww.pavus.siKüche: Marko PavčnikLeitung: Marko PavčnikPlus: Gastgarten, Kinder willkommen, Spielplatz, Kochkurse, SchauweinkellerZahlungsmöglichkeit: Diners, Master, Visa

Marko Pavčnik entwickelt sich ständig weiter, spannend ist seine Interpretation slowenischer Küche. Die Mauern von Schloss Laško bilden den altehrwürdigen …

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Pri Baronu

2313 Fram, Planica 6Ruhetag: Mo–FrKüchenzeiten: Reservierung erforderlich+386 2 601 44 51info@pribaronu.siwww.pribaronu.si

Der Biobauernhof am Pohorje liegt idyllisch im Grünen. Food-Sharing wird großgeschrieben. Die authentische Hausmannskost wird in großen Töpfen auf den …

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Žeja

5261 Šempas, Ozeljan 32/iRuhetag: Mo, Di+386 5 308 84 59zeja@siol.netKüche: Barbara LoverčičLeitung: Familie LoverčičPlus: Gastgarten

Igor Loverčič weiß immer genau, was seine Gäste gerne essen – eine Karte ist also gar nicht nötig. Man nimmt …

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Debeluh

8250 Brežice, Trg izgnancev 7Ruhetag: SoKüchenzeiten: Mo–Sa 12–20 Uhr+386 7 496 10 70info@debeluh.siwww.debeluh.siKüche: Jure TomičLeitung: Jure TomičPlus: Gastgarten, Kinder willkommenZahlungsmöglichkeit: Bankomat, Master, Visa, Debit

Der schnellste Weg in die Provence? Führt nach Brežice südöstlich von Ljubljana. Die Atmosphäre hat etwas von einem gemütlichen französischen …

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