Bidin

33054 Lignano-Sabbiadoro, Viale Europa 1 • Ruhetag: Mi • +39 0431 719 88 • info@ristorantebidin.com • Leitung: Marino und Luigino Bidin • Plus: Gastgarten

Zwei Brüder haben aus dem Lokal schon vor vielen Jahren ein wahres Genusswerk gemacht, Marino Bidin steht mit seinen 70 Jahren noch immer voller Leidenschaft am Herd. Kreativ ist er wie eh und je – so gelingt der Einstieg mit luftgetrocknetem Thunfisch auf Fenchel und Orangenfilets. Auch die Lasagne mit Meeresfrüchten ist ein Gedicht. In der hauseigenen Vinothek begeistert Luigino mit seinem Weinwissen, da sind etliche feine friulanische Tropfen dabei.

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