Die Retroatmosphäre mit glänzenden Terrakottaböden, Holztramen und offenem Grill würde es nicht vermuten lassen: Mit Alberto Tonizzo steht ein Mitgleid der "Jeunes-Restaurateurs" am Herd. Traditionelle Küche wird bei ihm neu kreiert. Kalte Spaghetti kommen mit Thymian und Zitrone, Tintenfisch mit Kaffee-Mayonnaise und Pesto, knusprige Lasagne mit Garnelen und der Ochsenschlepp mit Maiskruste, Kakao und weißem Kohl. Wer es einfacher möchte, wird in der preiswerte Osteria im vorderen Bereich glücklich.
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• 33050 Rivignano, Via Cavour 34 • Ruhetag: Mi • +39 0432 77 50 39 • info@ristoranteferarut.it • www.ristoranteferarut.it • Küche: Alberto Tonizzo