Als „Wirtshausführer Aufsteiger des Jahres“ zeichnen wir gemeinsam mit unserem Partner METRO besonders innovative und erfolgreiche Wirte aus. Für das Burgenland konnte Laszlo Kovacs mit seinem Restaurant „Liszt am Bach“ in Raiding die Gunst der Fachjury für sich gewinnen. Er beansprucht den Titel „Wirtshausführer Aufsteiger 2023 Burgenland“ für sich.
Bereits 2019 ist Laszlo Kovacs (im Foto rechts) von Wien aus ins Mittelburgenland übersiedelt. In Raiding bespielt er das „Liszt am Bach“, das ein Restaurant, eine Weinbar und ein Café ist. Es liegt nur 100 Schritte vom Geburtshaus des weltberühmten Komponisten Franz Liszt und dem Konzerthaus entfernt. Dafür muß man nur einmal über den Raidingbach und wieder zurück und schon kann man genießen – herrliche Kultur und Kulinarik. Zu Recht fragt man sich, was bestimmt denn das Zentrum eines Ortes. In diesem Fall ist es das Lokal, gelegen im Dorfzentrum und alles zusammen integriert im Gemeindeamt. Das Restaurant ist im Erdgeschoss untergebracht. Auf 200 Quadratmetern werden den Gästen gutbürgerliche Hausmannskost und pannonische Schmankerl in hoher Qualität serviert. Wenn es groß hergeht, ist im Obergeschoß für geschlossene Gesellschaften bis zu 60 Personen Platz.
Kulinarik und Kultur befruchten sich gegenseitig
Das Lokal ist ein Herzeigeprojekt. Geschmackvoll und modern vom Tischler eingerichtet, die Räume angenehm aufgeräumt, die Küche ist exklusiv und der Gast genießt in einer stylisch-gemütlichen Atmosphäre. Der gelernte Gastronomiefachmann versteht es, ein Lokal zu einem angesehenen Restaurant zu machen. Davon profitieren das Liszt Zentrum und gleich der ganze Ort. Geboren 22. Oktober 1811 in Raiding, hat Franz Liszt als Pianist, Dirigent, Komponist und vieles mehr Zeit seines Lebens ein Pendler zwischen den Welten, ein echter Europäer, der in jeder Hinsicht Grenzen überschritten, sie immer wieder neu definiert und in vielen Bereichen überwunden hatte. Sein Werk wird zum Inbegriff für Offenheit und Erneuerung sowie zum Vorbild für viele Größen der Musikgeschichte.
Das Liszt Festival Raiding stellt das Werk aber auch die Ideenwelt und Werte des Superstars Franz Liszt in den Mittelpunkt und zählt mittlerweile zu den weltweit wichtigsten und meist beachteten Spielstätten für die Musik dieses einzigartigen Komponisten und Pianisten. Seit der Errichtung des Lisztzentrums Raiding mit dem Franz Liszt Konzertsaal im Jahre 2006 sind beim jährlich stattfindenden Festival internationale Spitzenmusiker und Ensembles zu Gast. Festivalbesucher erleben im Konzertsaal direkt neben dem Geburtshaus Franz Liszts hochkarätige Klavier- und Orchesterkonzerte, Lieder- und Chorabende sowie virtuose Grenzgängerprojekte, die sich mit Uraufführungen und Improvisationen auf schöpferisch-innovative Weise mit dem Werk von Franz Liszt auseinandersetzen. Auf den geschätzten Besuch der zahlreichen Festivalgäste und Einheimischen freut sich auch Wirtshausführer Aufsteiger 2023 Laszlo Kovacs in seinem schön gelegenen „Liszt am Bach„.
Wirtshausführer Aufsteiger 2023 – unterstützt von METRO Österreich:
Wien: Promise, 1090 Wien
Burgenland: Liszt am Bach, Raiding
Kärnten: Sternenberg Gasthof, Sirnitz
Niederösterreich: S’ Platzl, Gloggnitz
Oberösterreich: Wenzel’s Genusswerkstatt, Schardenberg
Salzburg: dahoam, Leogang
Steiermark: Saziani Stub’n, Straden
Tirol: Zum Tischlerwirt, Reith bei Kitzbühel
Vorarlberg: Der Löwen, Bludenz
