Kellerei Kaltern – die Quintessenz des Weines

Die Kellerei Kaltern repräsentiert als historische Winzergenossenschaft ein ganzes Dorf und seine Winzer. Gerade deshalb ist Nachhaltigkeit – von den Produktionsmethoden bis zum fairen Umgang mit der Natur und den Mitarbeitern – ein großes Thema, was sich auch durch das Nachhaltigkeitssiegel „Fair & Green“ ausdrückt. Im imposanten „Wine Center“ in Kaltern steht die ganze breite Sortimentspalette, die sich aus den vielen kleinen Höfen ergibt, sieben Tage die Woche zur Verkostung bereit. Für die Weinbereitung ist seit 2023 Thomas Scarizuola verantwortlich und er hat viel zu tun, denn die Range reicht dabei vom wunderbar trinkfreudigen Leuchtenberg Kalterersee Classico Superiore bis zu Flaggschiffen wie dem „Quintessenz“ Pinot Bianco 2019: saftig-gelbfruchtig im Duft mit gelber, saftiger Frucht, Walnüssen und Orangenzesten und dann straff mineralisch am Gaumen, wo er gar nicht mehr loslässt.