Schneeberger

8451 Heimschuh, Pernitschstraße 31Küchenzeiten: 1. April–31. Okt. täglich ab 12 Uhr, ab 1. Nov. Sa und So ab 12 Uhr geöffnet+43 3452 839 34office@weingut-schneeberger.at www.weingut-schneeberger.atLeitung: Margret ReinprechtPlus: GastgartenZahlungsmöglichkeit: Bankomat

Der Topfamilienbetrieb ist etwas Besonderes, das ganze Haus ist umgeben von prachtvollen Blumenrabatten. Von der Terrasse mit edlen Holzmöbeln schweift der Blick in die sanfte Hügellandschaft. Für den ersten Durst: einen fantastischen Rosé-Sekt von Junior Hansi, der im Weinkeller die Fäden zieht. Seine Weine haben Klasse und Gin machen kann er auch. Die Küche ist das Reich von Margret Reinprecht, die schon seit vielen Jahren mit ihren preisgekrönten veredelten Schinken auf sich aufmerksam macht. Das Fleisch dazu stammt aus eigener Freilandschweinezucht. Die kreativen Ideen gehen Margret niemals aus, so bereichern vegane Auftstriche (Käferbohnen und Steirer-Hummus) das Sortiment. Sensationell ist das Zupfwuggerl, eine Art Pulled-Pork-Aufstrich, den man sich auch für zu Hause sichern sollte. Die Karte durchzukosten bietet sich an, denn Präsentation und Geschmack sind unschlagbar. Chutneys, Fruchtaufstriche und Eingelegtes – natürlich alles hausgemacht. Mama Heide plaudert immer gerne mit den Gästen.

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