Die Prosecci von Fidora sind die einzigen mit Demeter-Zertifizierung und ab sofort erstmals außerhalb Italiens exklusiv bei unserem Partner METRO Österreich erhältlich.
Eine Bio-Zertizierung nach den strengen Kriterien des Demeter-Verbandes ist im Prosecco-Gebiet eine absolute Rarität, die einzig und allein das Weingut Fidora auf seine Fahnen heften kann: Somit sind die Prosecci des Betriebes streng genommen weltweit die ersten und einzigen mit dieser Auszeichnung. Dabei hat die biologische Bewirtschaftung bei Fidora, zu dem insgesamt vier Weingüter in verschiedenen Weinbaugebieten Norditaliens zählen, eine lange Tradition: Bereits im Jahr 1974 begann Guido Fidora damit, seine Weinberge biologisch zu bewirtschaften und war damit seiner Zeit weit voraus.
Eine bahnbrechende Innovation
Daniel Mayer, Offer Management Food Wine & Sparkling bei METRO Österreich über den Coup, als erste und einzige diese Prosecci in Österreich anbieten zu können: „Die Prosecco Schaumweine von Fidora kann man durchaus als bahnbrechende Innovation bezeichnen. Wir sind daher sehr stolz darüber, dass Fidora Österreich als Land und uns als Händler ausgewählt hat, den biodynamisch-zertifizierten Prosecco auf den Markt zu bringen. Weltweit steigt der Konsum von biologisch erzeugten Weinen stark an. Wir freuen uns, unseren Kunden damit die Möglichkeit zu geben, auch beim Prosecco-Genuss nachhaltig zu sein.“
Nachhaltigkeit trifft Genuss
Ich habe die drei neuen Prosecci schon verkostet und würde sagen: Nachhaltigkeit und Genuss begegnen sich hier durchaus auf Augenhöhe. Der Frizzante und der Lagen-Frizzante Col Fondo sind Vertreter der knochentrockenen Fraktion, sehr puristisch und einfach vergnüglich und erfrischend zu trinken. Der Spumante präsentiert sich vollmundiger und cremiger mit einem Hauch von Süße und einem aparten Mix aus Frische und dezent buttriger Fülle.
Fidora Frizzante (€ 5,99/€ 7,19 brutto)
Feine Zitrusnote, dezent exotische Note, feingliedrig, spritzig, sehr erfrischend am Gaumen, wirkt staubtrocken, saftig und mit Biss und animierender Trinkfreude, kühl, Hollunderblüten, frisch wie ein Frühlingsmorgen
Fidora Frizzante Col Fondo (€ 6,99/€ 8,39 brutto)
Helle Frucht mit zitronigen Anklängen, leicht und fruchtig, schlank mit knackiger Säure, supertrocken, weiße Frucht nach Birnen, fast salzig, grasig, helle Freude, easy going, easy to drink
Fidora Spumante (€7,49/€ 8,99)
Saftige Aromen von gelben, reifen Äpfeln, Zitrusnoten, ein Hauch von Biskuit, Butterkeks, zarte Hefearomen, saftig, vollmundig, mit zarter Fruchtsüße, harmonisch, einnehmend, toller Trinkfluss
erhältlich exklusiv bei METRO Österreich
