Wenn man schon nirgends mehr hinfliegen kann, trinkt man dafür eben Weine, die abheben, wie den Grünen Veltliner 2017 Weinviertel DAC Reserve „Big Flight“ vom Weingut Kurt & Beatrix Hummel in Niederschleinz.
Es stimmt schon, noch vor wenigen Jahren war das Weinviertel für alles andere bekannt als für solche Weine. Aber nicht nur der Klimaerwärmung sondern vor allem auch der konsequenten Qualitätsarbeit vieler Winzer ist es zu danken, dass im größten Weinbaugebiet Österreich inzwischen so gut wie alles möglich ist. Also beschloss auch die Familie Hummel, in Niederschleinz, so richtig durchzustarten und mit den Big-Flight Weinen – neben dem Grünen Veltliner gibt es auch einen Weißburgunder – zwei richtig ordentliche Brummer abheben zu lassen. Dabei stammen Design und Idee von Tochter Laura Hummel, der Inhalt ist Chefsache, sprich Angelegenheit von Kurt Hummel. Der hat es geschafft, diese mächtigen Weine nicht als schwerfällige Fluggeräte zu konzipieren, sondern ihnen bei aller Power auch eine gewisse Wendigkeit zu verleihen. Wie echte Hummeln eben, die rein physikalisch eigentlich gar nicht fliegen können dürften… aber es dennoch tun!
Die wendige Hummel
Enorme Duftfülle im großen Burgunderglas, Duft von frischer Brotkrume, zart unterlegt mit einer dunklen Karamellnote, obstige Noten von vollreifen Birnen, dezente Raucharomen und ein zarter Kuss vom Holz schwingen in einer komplexen Duftwolke mit. Am Gaumen stoffig und vollmundig mit einer robusten Struktur von reifem Gerbststoff und mineralischen Noten. Bei aller Power wirkt er staubtrocken und sehr fokussiert, ohne jede schwammig Opulenz oder Breite die bei hochreifen Veltlinern oft das Trinkvergnügen schmälert. Am Gaumen baut er mächtig Druck auf und bleibt noch minutenlang präsent.
Bewertung: 18/20
Fazit: Großer Stoff aus dem Weinviertel mit viel Reifepotenzial.
Preis im Online-Shop (Jahrgang 2018): € 18,50
